Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем ( 13 фото )

Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем — это ароматный и насыщенный суп, который придется по вкусу многим. Именно болгарский перец задает особый привкус бульону, а плавленый сыр делает его более нежным и сливочным. Подавать суп к столу можно самостоятельно, можно с ломтиком хлеба или батоном, также не забывайте о зелени.

Продукты (на 3 порции)

• Куриные крылья — 400 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец болгарский — 1 шт.
• Сыр плавленый — 2 шт.
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки
• Перец черный молотый — 0,3 ч. ложки
• Паприка молотая — 1 ч. ложка
• Укроп свежий (для подачи, по желанию) — по вкусу
• Вода — 2,2 л

Пошаговый фото рецепт

Куриный суп с плавленым сыром и болгарским перцем


Подготовить все продукты по списку.

Картофель, морковь и репчатый лук очистить.


В кастрюле куриные крылья залить водой, довести до кипения и снять пену. Варить бульон 25 минут.


Картофель нарезать крупными кусочками.


Переложить картофель в бульон, продолжить варить еще 10 минут.


Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами или кубиками.


Морковь нарезать полукольцами или небольшими кубиками.


Болгарский перец очистить от семян и нарезать полосками.


В сковороде разогреть растительное масло, выложить все нарезанные овощи и жарить 5-7 минут, периодически помешивая.

Затем добавить овощи в кастрюлю к картофелю и продолжать варить 10 минут.


Плавленый сырок натереть на мелкой терке.


Добавить сыр в кастрюлю, также всыпать соль, черный молотый перец и молотую паприку.


Перемешать все и варить суп до готовности, примерно 12-15 минут. В конце обязательно попробовать, отрегулировать вкус и подавать суп к столу.


Каждую порцию супа украсить веточкой свежего укропа.

Приятного вам аппетита!