Неординарная колбаса из грибов: даже мясо уходит на задний план ( 8 фото + 1 видео )

Безупречная по форме, ароматная грибная колбаса покорит не только своими вкусовыми качествами, но и внешним видом. Приготовить ее предельно просто. К месту придется такая колбаска и за праздничным столом.


Для приготовления понадобятся:

• пластиковая бутылка
• 0,5 кг грибов
• 0,5 мл бульона (можно из кубика)
• 2 зубка чеснока
• 1 лавровый лист
• 15 г желатина
• 1-2 ст. л. растительного масла для жарки
• зелень петрушки
• соль и перец по вкусу

Разводим бульонный кубик и заливаем частью бульона быстрорастворимый желатин.


Нарезаем грибы кубиком и отправляем на сковороду. Обжариваем до изменения цвета, затем добавляем чеснок и оставляем еще на 1 минуту.

Вливаем остатки бульона, добавляем лавровый лист, перчим. Оставляем на огне на 10 минут. После достаем лавровый лист, добавляем зелень, сразу отключаем и вводим желатин.


Хорошо все перемешав, аккуратно отправляем содержимое сковороды в обрезанную пластиковую бутылку. После полного остывания, плотно закрыв бутылку, отправляем ее в холодильник до застывания.


Перед подачей к столу аккуратно разрезаем бутылку и извлекаем грибное заливное.


Дальше остается только порезать и подать к столу. Вкусно будет обязательно, и вам захочется готовить такое необычное блюдо снова и снова. Экспериментируя с разными специями и зеленью, можно получить грибную колбасу разного вкуса.


Больше подробностей, касающихся приготовления грибной колбасы, в видео ниже:

Материал взят: Тут