Фруктовый салат с заправкой из авокадо и йогурта ( 16 фото )

Фруктовый салат приготовить проще простого: очистил фрукты, нарезал — и готово! Ну а придать салату из фруктов интересный вкус поможет заправка. В данном случае это заправка из авокадо, несладкого йогурта и сахарной пудры. Такую оригинальную заправку мы пробовали впервые. Теперь будем готовить фруктовые салаты только с ней!

Продукты (на 4 порции)

• Груша — 1 шт. (200 г)
• Яблоко — 1 шт. (150 г)
• Банан — 1 шт. (150 г)
• Киви — 2 шт. (80 г)
• Лимон — 1/4 шт.
• Мята свежая для украшения — несколько листиков

Для заправки:

• Авокадо спелый — 1 шт. (100 г)
• Йогурт несладкий — 3 ст. ложки
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фруктовый салат с заправкой из авокадо и йогурта


Подготовьте все ингредиенты.

Лучше всего использовать спелое и мягкое авокадо.

Фрукты вымойте и обсушите.


Киви очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера.


Банан очистите от кожуры и тоже нарежьте кубиками.


С яблок снимите кожуру и удалите сердцевину с семенами. Нарежьте яблоки кубиками и сбрызните их лимонным соком, чтобы не потемнели.


Очистите груши от кожуры и также нарежьте кубиками.


Соедините все нарезанные фрукты в глубокой миске.


Для заправки очистите авокадо от кожуры, удалите косточку. Мякоть авокадо произвольно нарежьте.


Поместите авокадо, сахарную пудру и йогурт в чашу блендера.


Измельчите все компоненты заправки в однородную густую массу.


Фрукты перемешайте ложкой и ещё немного сбрызните лимонным соком.


Разложите салат из фруктов по креманкам, бокалам или тарелкам.


Выложите на фрукты по 1 ст. ложке заправки из авокадо и йогурта.


Украсьте салат листочками свежей мяты и подавайте к столу.


Легкая кисло-сладкая мякоть фруктов и нежная заправка с орехово-сливочным вкусом прекрасно сочетаются между собой!


Отличное угощение для праздника и не только!

Материал взят: Тут