Рулет из индюшатины. ( 4 фото )

Рулет из грудинки индейки и шпината.


Для реализации нужно:

600г филе индейки
200 г готового ( отваренного) шпината
50 г натертого сыра Грано Падано( любой твёрдый
Алюминиевая фольга.

Грудинку нарезать пластами в 1см, уложить на пару листов фольги, формируя прямоугольник, накладывая кусочки « внахлест». Посолить и поперчить.
Припущенный шпинат ( свежий или мороженный)смешать с сыром, посолить, натереть немного мускатного ореха.
Осталось свернуть рулет, при помощи фольги и скрутить. Хорошо зажать края.Опустить в кипящую воду на 25/ 30 мин. Дать полностью охладиться.
Начинка для мяса, может варьироваться от вашей фантазии.
варианты для вдохновения!

Материал взят: Тут