Сырники с яблоками, морковью и мятой ( 13 фото )

Оригинальный завтрак без особых хлопот – нежные творожные сырники с добавлением яблока, моркови и сушёной мяты. Готовятся такие сырнички очень просто и быстро, а получаются очень сочными, с приятным, освежающим мятным вкусом и ароматом.

Продукты (на 3 порции)

• Творог – 250 г
• Морковь – 1/2 шт. (50 г)
• Яблоко – 1/2 шт. (50 г)
• Мука – 2 ст. ложки + 5-6 ст. ложек для панировки и подпыла
• Яйцо – 1 шт.
• Мята сушёная – 1/2 ч. ложки
• Сахар – 3 ст. ложки
• Соль – по вкусу
• Масло растительное (для жарки) – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Сырники с яблоками, морковью и мятой


Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления творожных сырников с яблоками и морковью.

Сушёную мяту можно заменить 1-2 веточками свежей.

если творог сухой и комковатый, его можно растереть вилкой.


Творог положите в глубокую миску. Морковь очистите, вымойте, натрите на мелкой тёрке и отожмите лишний сок. Положите натёртую морковь в миску с творогом.


Яблоко очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Натрите очищенное яблоко на мелкой тёрке и отправьте в миску с творогом и морковью.


В отдельную миску разбейте яйцо и всыпьте сахар. Взбейте вилкой или венчиком до лёгкой пены.


Добавьте яично-сахарную смесь в миску с творогом.


Листики мяты мелко порубите ножом и также отправьте в миску. Тщательно перемешайте до однородности.


Муку (2 ст. ложки) просейте в миску через мелкое сито.


Замесите однородное творожное тесто. Консистенция теста должна быть нежидкой, но и не слишком плотной, и собираться в комок.


В плоскую чашку насыпьте 3-4 ст. ложки муки. Возьмите примерно 1/7 часть теста, обваляйте в муке со всех сторон, скатайте в плотный шарик и слегка сплющите. формируя сырник. Таким образом поступите со всем остальным тестом. У меня получилось 7 сырников.


Стол слегка подпылите мукой и и переложите на него заготовки. Руками или при помощи лопаточки придайте сырникам округлую форму.


В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сырники в сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте примерно по 4-5 минут с каждой стороны.


Ароматные творожные сырники с морковью, яблоком и мятой готовы.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут