Лимонные желейные конфеты ( 16 фото )

Лимонные желейные конфеты натуральные и полезные. Такие конфетки обладают замечательным цитрусовым ароматом и приятным кисло-сладким вкусом. Из минимума простых продуктов можно приготовить такое вкусное лакомство!

Продукты

Лимон – 200 г

Желатин – 30 г

Сахарная пудра – 70 г

Вода – 350 мл

Пошаговый фото рецепт

Лимонные желейные конфеты


Подготавливаем необходимые продукты.


В желатин добавляем 100 мл воды комнатной температуры.


Оставляем набухать на 10 минут.


Лимон хорошо моем и с помощью тёрки снимаем цедру. Снимаем только верхнюю жёлтую часть. Получится приблизительно 2 ст. ложки цедры. Затем выдавливаем из лимонов сок. Получится 100 мл сока.


В небольшой кастрюльке соединяем 250 мл воды с сахарной пудрой.


Доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 2 минуты.


В кипящий сироп добавляем цедру и сок лимона.


На маленьком огне кипятим массу ещё 3-4 минуты.


Выключаем огонь и добавляем в горячую массу набухший желатин.


Перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился.


Затем процеживаем сироп через мелкое сито. Цедра больше не нужна.


Заливаем лимонную массу в любые силиконовые формы для конфет.


Ставим в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 10 минут. Я делала несколько партий конфет, которые поочередно оставляла застывать в морозильной камере.


Застывшие лимонные конфеты извлекаем из формы и перекладываем на тарелку.


Лимонные желейные конфеты готовы! Хранить их нужно в холодильнике. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут