Куриные голени, тушенные в томатном соусе, с грибами ( 12 фото )

Если вам нравится сочная и мягкая курица, то приготовьте куриные голени, тушенные в кисло-сладком томатном соусе, с шампиньонами. Блюдо готовится просто. Куриные ножки обжариваем с луком, затем тушим с томат-пастой и специями. В конце приготовления добавляем грибы и чеснок. Получается сытное и ароматное блюдо, которое отлично сочетается с любым гарниром.

Продукты (на 2 порции)

• Куриные голени – 400 г (4 шт.)
• Шампиньоны – 100 г (5 шт.)
• Лук репчатый – 50 г (1/2 шт.)
• Томатная паста – 2 ч. ложки
• Лавровый лист – 1 шт.
• Соль – 1/4 ч. ложки
• Сахар – 1/2 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – на кончике ножа (по вкусу)
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло растительное – 15 мл (1 ст. ложка)

Пошаговый фото рецепт

Куриные голени, тушенные в томатном соусе, с грибами


Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Также для готовки понадобится 250 мл воды.


Куриные ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем.

В глубокой сковороде (или в кастрюле с толстым дном) разогрейте растительное масло. Выложите куриные голени и обжарьте их до румяной корочки со всех сторон.


Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Добавьте лук в сковороду с курицей и обжаривайте на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут.


Добавьте в сковороду с курицей и луком томатную пасту.


Туда же – лавровый лист.


Влейте в сковороду воду, добавьте соль и перец, перемешайте.


Закройте крышкой и тушите содержимое сковороды на среднем огне в течение 15-20 минут, почти до готовности.


Шампиньоны очистите от загрязнений, промойте и разрежьте на 4-6 частей. Добавьте грибы в сковороду с курицей и перемешайте.


Всыпьте в сковороду сахар и перемешайте. Тушите под крышкой ещё в течение 10 минут.


Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке. Снимите сковороду с огня и добавьте натёртый чеснок, аккуратно перемешайте. Дайте блюду постоять 5 минут.

Куриные голени, тушенные с грибами, в томатном соусе, готовы. Подавайте их с любым гарниром.


Приятного аппетита.

Материал взят: Тут