Простой рецепт постного хлеб в духовке ( 12 фото )

В миску высыпаем муку, сухие дрожжи, сахар и соль.


Муку перемешиваем с солью, сахаром и дрожжами, вливаем тёплую воду (температура воды, примерно, 40 градусов) и растительное масло.


Замешиваем наше тесто сначала ложкой, как только оно начнёт собираться в ком, начинаем вымешивать руками.


Тесто вымешиваем около 8 минут (до гладкости и однородности). Если в процессе замеса тесто будет липнуть к рукам, можно смазать руки растительным маслом. По консистенции тесто получается плотным и пружинящим, оно не липнет к рукам и хорошо держит форму.


Берём форму для выпечки диаметром 24 см. Присыпаем дно формы мукой и выкладываем в форму тесто, накрываем его полотенцем и оставляем, примерно, на 1,5 часа на расстойку.


По прошествии 1,5 часов тесто хорошо увеличится в размерах и хорошо подойдёт.


Присыпаем верхушку теста мукой и делаем надрезы, для того чтобы хлеб не разорвался в процессе выпечки в духовке.


Накрываем тесто полотенцем и даём хлебу еще немного подойти (примерно, в течение 10-15 минут). Затем отправляем домашний постный хлеб в разогретую духовку и выпекаем около 40 минут при температуре 190 градусов.


Достаём готовый хлебушек из духовки, накрываем полотенцем, для того чтобы хлеб “отошёл” и стал мягким.


Вот таким хлеб получается в разрезе.


Постный домашний хлеб, приготовленный по этому простому рецепту в духовке, получается вкусным и сытным, его можно подать к первым и вторым блюдам, а также на завтрак в качестве основы для бутербродов.


Приятного аппетита вам, друзья!

Материал взят: Тут