Макароны с квашеной капустой ( 9 фото )

Отличное блюдо на каждый день! Проще не придумаешь! Сытные макароны великолепно дополняют два вида капусты – свежая белокочанная и квашеная.

Продукты

Макароны (спиральки) – 200 г

Вода – 2 л

Соль – 1 ч. ложка

Капуста белокочанная – 200 г

• Капуста квашеная – 250 г
• Морковь – 80 г
• Лук репчатый – 130 г
• Масло растительное – 2 ст. ложки
• Соль – 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый – 0,3 ч. ложки
• Лук зелёный – по желанию

Пошаговый фото рецепт

Макароны с квашеной капустой


Подготовьте необходимые продукты.

Белокочанную капусту тонко нашинкуйте.


Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Очищенную морковь натрите на крупной тёрке.

На сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельчённые овощи и, помешивая, обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты.


Белокочанную капусту добавьте на сковородку. Помешивая, обжаривайте всё вместе примерно 10 минут. Капуста должна стать мягче.


Добавьте на сковородку квашеную капусту. Посолите, добавьте чёрный молотый перец, перемешайте и готовьте ещё 10 минут.


Пока готовятся овощи, необходимо отварить макароны. Доведите воду до кипения, посолите. В кипящую воду опустите макароны и после закипания варите согласно времени, указанному на упаковке.


Готовые макароны откиньте на дуршлаг. Когда вода стечёт, верните макароны в кастрюлю и соедините в овощами со сковородки.


Перемешайте.


Макароны с квашеной капустой готовы! Подавать блюдо лучше сразу же после приготовления.

Перед подачей каждую порцию можно дополнить измельченной зеленью. Я использовала зелёный лук.

Материал взят: Тут