Песочное печенье “Палочки” с шоколадом ( 13 фото )

Вкусные песочные палочки с шоколадом понравятся и детям, и взрослым. Делается печенье очень быстро и просто, что особенно ценно, когда внезапно хочется чего-нибудь сладкого к чаю.

Продукты (на 6 порций)

• Мука пшеничная – 1,5 стакана (200 г)
• Масло сливочное – 100 г
• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2 ст. ложки
• Шоколад тёмный – 100 г
• Сахар – 4 ст. ложки
• Соль – 1/4 ч. ложки
• Масло растительное – для смазывания пекарской бумаги

Пошаговый фото рецепт

Песочное печенье “Палочки” с шоколадом


Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким.


В миску отправьте сахар, мягкое масло и вбейте одно яйцо.


Перемешайте и немного взбейте венчиком.


Через сито добавьте муку.


Перемешайте и быстро замесите мягкое тесто.


Тесто положите в полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на 30 минут.


Минут за 10-15 до окончания расстойки теста включите духовку разогреваться до 220 градусов.

Бумагу для выпечки смажьте растительным маслом.

Противень застелите бумагой для выпечки.

Стол присыпьте мукой.

Тесто разделите на кусочки.

Сформируйте колбаски толщиной в 1 сантиметр и разрежьте их на небольшие палочки.

Выложите палочки на противень на расстоянии друг от друга.


Второе яйцо слегка взбейте и смажьте каждую палочку со всех сторон.


Выпекайте печенье “Палочки” в горячей духовке в течение 15 минут. Выньте и остудите.


В ёмкость поломайте шоколад и добавьте молоко.

Шоколад растопите и перемешайте с молоком до однородной массы удобным для себя способом. Я это делаю так: шоколад ломаю на кусочки, помещаю в пакет и смещаю на одну сторону. С другой стороны пакета наливаю молоко. Помещаю пакет в стакан с очень горячей водой. Несколько минут – и всё растапливается. Вынимаю пакет и разминаю его пальцами, перетирая содержимое до однородной массы. Отрезаю кончик пакета.


Печенье выложите вплотную друг к другу. Нанесите шоколад тонкими полосками на печенье. Печенье уберите в холод до застывания шоколада.


Песочное печенье “Палочки” с шоколадом можно подавать к столу.

Приятного аппетита.

Материал взят: Тут