Шоколадный кекс в микроволновке ( 15 фото )

Шоколадный кекс в микроволновке – легко! А еще это вкусно и просто. Выпечка напоминает по текстуре кекс или плотный бисквит. Нежный, мягкий, в меру сладкий, с ярко выраженным шоколадным вкусом. В общем, идея очень удачная! Присоединяйтесь!!

Продукты (на 4 порции)

• Масло сливочное жирностью 82% — 40 г
• Сметана жирностью 20% — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 50 г
• Сахар — 50 г
• Какао-порошок — 15 г
• Ванилин — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка.
• Сода — 0,25 ч. ложки

Видео рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке

Пошаговый фото рецепт

Шоколадный кекс в микроволновке


Муку и какао нужно просеять.

Сливочное масло у меня жирностью 82%.

Яйцо и сметана должны быть комнатной температуры. Кстати, жирность сметаны 20%.


Последовательность смешивания продуктов не столь важна. Но проще сначала соединить сухие ингредиенты: муку, какао, соль, ванилин и сахар.


Сливочное масло растапливаю.


Сметану соединяю с содой и добавляю яйцо.


Добавляю остывшее растопленное сливочное масло.


В два захода добавляю сухие ингредиенты. Каждый раз всё перемешиваю.


Вот такое тесто получается по консистенции.


Тесто выкладываю в форму.

У меня керамическая форма, объемом чуть больше 700 мл. Подойдет любая посуда около 500 мл с высокими бортиками. Разумеется, она должна быть предназначена для микроволновки.


Готовлю 4 минуты. Мощность моей микроволновки – 850 ватт.

Готовность можно проверить деревянной палочкой.


Кексик желательно сразу извлечь из формы т. к. на дне собирается конденсат и тесто может стать влажным.

Вот и все! Кекс готов к употреблению.


Хорошо пропёкся, поднялся.


Можно нарезать его на порционные кусочки и всех звать на чай.


Еще можно присыпать кекс сахарной пудрой или какао, полить шоколадом или карамелью.

А можно вообще пойти дальше, перемазать сметанным кремом и получится настоящий шоколадный торт:).


В общем, рецепт шоколадного кекса в микроволновке очень удачный, а главное – рабочий!

Надеюсь, пригодится и будет полезным.

Материал взят: Тут