Рецепт пасхальных булочек от Юлии Высоцкой ( 7 фото )
- 17.03.2020
- 3 498
Блюда Юлии Высоцкой никогда не подводят. Сегодня мы открыли еще один чудесный рецепт, который особенно пригодится хозяюшкам накануне Пасхи. С удовольствием делимся им с тобой!
Пышные сдобные булочки
Сдобные пышные булочки, рецепт которых ты сегодня узнаешь, будут хорошим дополнением к праздничному пасхальному столу. Кардамон и клюква превращают обычную сладкую выпечку в нечто особенное и благоухающее.
Пышное сдобное тесто для булочек готовится на дрожжах. Тщательно следуя инструкциям, ты сможешь легко приготовить закуску под чай или кофе, которая будет долго сохранять свежесть.
Ингредиенты
Пышные сдобные булочки
Сдобные пышные булочки, рецепт которых ты сегодня узнаешь, будут хорошим дополнением к праздничному пасхальному столу. Кардамон и клюква превращают обычную сладкую выпечку в нечто особенное и благоухающее.
Пышное сдобное тесто для булочек готовится на дрожжах. Тщательно следуя инструкциям, ты сможешь легко приготовить закуску под чай или кофе, которая будет долго сохранять свежесть.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 10 ст. л. коричневого сахара
- 50 г сливочного масла
- 50 г изюма
- 50 г клюквы
- 2 куриных яйца
- 1 г кардамона
- 1 г мускатного ореха
- гвоздика
- 5 г активных дрожжей
- 1 ч. л. соли
- 300 мл воды
- Измельчи гвоздику и кардамон. В большой емкости смешай пряности, сахар, соль, одно яйцо, дрожжи, муку, сливочное масло, клюкву и изюм. Не забудь, что сливочное масло нужно предварительно размягчить. В емкость также добавь 200 мл воды.
- Тщательно размешай ингредиенты и замеси тесто. Для замеса теста также можно использовать хлебопечку. Просто смешай все ингредиенты в ее емкости и поставь режим замеса и второго подъема.
- Не забудь дать тесту подойти. После этого раздели его на 12 заготовок в виде шариков. Разложи их по противню, предварительно застелив его пекарской бумагой. Оставь булочки на полчаса.
- Теперь смешай 1 ст. л. коричневого сахара, 2 ст. л. муки и 50 мл воды. Сделай надрезы и заполни булочки получившейся сладкой начинкой.
- Взбей яйцо и покрой им заготовки с помощью кисточки. Выпекай булочки 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Готовую выпечку можно смазать сахарным сиропом по желанию. Приятного аппетита!
Материал взят: Тут