Картошка с куриными ножками и луковыми булочками ( 13 фото )

Любимый рецепт выходного дня – картошка с куриными ножками и луковыми булочками, приготовленные в духовке. Просто и вкусно! Хватит накормить всю семью. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Продукты

Куриные голени – 800 г

Специи для мяса – 1 ч. ложка

Паприка молотая – 1 ч. ложка

Чеснок – 3 зубчика

Сок томатный (густой) – 5 ст. ложек

Соль – 1 ч. ложка

Картофель – 6-7 шт.

• Соль – 1-2 щепотки
• Масло растительное – 1 ст. ложка

Для булочек:

• Кефир – 1 стакан
• Масло растительное – 2 ст. ложки + для работы с тестом
• Мука – 250 г (2 стакана)
• Дрожжи прессованные – 5 г
• или дрожжи сухие – 1 ч. ложка без верха
• Сахар – 0,5 ч. ложки
• Соль – 1 щепотка
• Лук зелёный – 3 пёрышка
• Масло сливочное (для смазывания булочек) – 20-30 г

Видео рецепт

Картошка с куриными ножками и луковыми булочками (в духовке)

Пошаговый фото рецепт

Картошка с куриными ножками и луковыми булочками (в духовке)


В первую очередь занимаемся мясом. У меня сегодня куриные голени.


Чеснок, пропущенный через пресс, соль, специи и паприку смешиваем с томатным соком. Каждую куриную ножку хорошо промазываем соусом и оставляем мариноваться минут на 30 (я оставляю на столе, на кухне).


Затем заводим тесто на кефире и с кусочком дрожжей.

Здесь всё просто.

Кефир подогреваем до комнатной температуры.

Сахар, соль и дрожжи добавляем в муку. Перемешиваем.


Вливаем кефир комнатной температуры, вымешиваем и добавляем растительное масло.


Тесто вымешиваем минут 5.


Накрываем тесто плёнкой или полотенцем, даём постоять и подняться в тёплом месте минут 30.


Готовое тесто растягиваем в прямоугольник на столе, смазанном растительным маслом.

Ложку растительного масла и порезанный зелёный лук распределяем по поверхности теста.


Сворачиваем рулетом.

Даём рулету полежать под плёнкой в тёплом месте минут 10.

Разогреваем духовку до температуры 180 градусов.


Картофель нарезаем брусочками, солим и добавляем ложку растительного масла. Перемешиваем.

Затем выкладываем мясо и картофель в форму для запекания.


Рулет нарезаем кусочками по 3 см. Кладём сверху на картошку с куриным мясом и отправляем в разогретую духовку. Запекаем около часа.


Достаём из духовки. Каждую булочку промазываем кусочком сливочного масла.

При выпекании ориентируйтесь на свою духовку.


Получается очень вкусно! Картошечка пропарилась, мясо запеклось и луковые булочки вприкуску – просто супер!

Материал взят: Тут