Курица, тушенная с чечевицей ( 12 фото )

Курица с зелёной чечевицей и овощами – сытное блюдо для обеда или ужина, которое готовится очень просто. Курица тушится вместе с овощами и чечевицей в одной посуде. Блюдо получается сочным, с приятным ароматом сушёных трав.

Продукты

Куриные бёдра – 900 г (6 шт.)

Чечевица зелёная – 250 г

Лук репчатый – 200 г

Морковь – 200 г

Помидоры (томаты в собственном соку) – 200 г

Базилик сушёный – 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Тимьян сушёный – 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Масло растительное – 2 ст. ложки

Петрушка свежая (для подачи) – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецепт

Курица, тушенная с чечевицей


Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления курицы, тушенной с чечевицей.

Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку или томатной пастой.


Морковь и лук очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.


В разогретом с растительным маслом сотейнике или посуде с толстым дном обжариваем лук минуты 2-3.


Затем добавляем морковь и готовим ещё 3 минуты, помешивая.


Куриные бёдра моем, выкладываем поверх моркови с луком.


Чечевицу тщательно промываем и высыпаем в сотейник. Заливаем водой так, чтобы она на 1 см была выше уровня чечевицы.


Помидоры мелко нарезаем.


Добавляем в сотейник помидоры, базилик, тимьян, солим и перчим. Разравниваем всё и накрываем крышкой.


Готовим минут 40-45 на медленном огне. В конце приготовления снимаем крышку и перемешиваем.


Посыпаем сверху рубленной зеленью.


Курица, тушенная с чечевицей, готова. Подаем её к столу горячей.

Приятного вам аппетита!

Материал взят: Тут