Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой ( 9 фото )

Рыба, запечённая в сливочном соусе, получается сочной и очень нежной. Грецкие орехи и сыр придают треске оригинальный вкус.

Продукты

Филе трески – 700 г

Сливки жирностью 10% – 200 мл

Орехи грецкие (очищенные) – 70 г

Сыр твёрдый – 150 г

Укроп свежий – 3-4 веточки

или укроп замороженные нарезанный – 2 ст. ложки

Мука – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой


Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления трески, запечённой в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой.

Укроп мелко рубим. У меня уже нарезанный, замороженный.

Духовку включаем разогреваться до 180 градусов.


Рыбное филе нарезаем кусочками приблизительно одинакового размера и выкладываем в форму для запекания.


В сливки добавляем укроп, муку, соль и молотый перец.

Перемешиваем соус.


Заливаем соусом рыбу.


Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера.

Сыр натираем на мелкой тёрке.


Смешиваем вместе орехи и сыр. Получившейся смесью посыпаем рыбу сверху.


Отправляем рыбу в разогретую духовку приблизительно на 20 минут.


Треска, запечённая в сливочном соусе, под орехово-сырной корочкой, готова. На гарнир подойдёт отварной картофель или рис.

Приятного вам аппетита!

Материал взят: Тут