Картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках ( 14 фото )

Всего из двух ингредиентов – картофеля и копчёной колбасы – можно приготовить оригинальное и очень вкусное блюдо. Картошка при запекании с колбасой пропитывается аппетитным копчёным ароматом. Такой ужин или обед понравится всем без исключения!

Продукты (на 3 порции)

• Картофель – 600 г (3 шт.)
• Колбаса копчёная с салом – 200-250 г

Пошаговый фото рецепт

Картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках


Подготавливаем все необходимые продукты.

Картофель должен быть одинаковой длины и формы (для равномерного запекания). Форма клубней должна быть вытянутой.

Для этого блюда лучше всего подойдёт копчёная колбаса с салом.

Также понадобятся 3 шпажки.


Колбасу нарезаем кружочками толщиной приблизительно 0,5 см.


Затем кружочки колбасы разрезаем пополам.


Картофель тщательно моем. Картофелину протыкаем шпажкой насквозь по длине.


Ножом надрезаем картофелину поперек по спирали (расстояние между надрезами – 1-1,5 см).


Надрез должен полностью доходить до шпажки.


Вот такая картошка спиралью должна получиться.


Так надеваем на шпажки и надрезаем все картофелины.


Духовку разогреваем до 180 градусов.

Картофельные “спирали” чуть растягиваем по шпажке. В каждый надрез закладываем полукружия колбасы.


Затем переворачиваем картофелину на другую сторону и опять вкладываем в надрезы колбасу. Колбаса вкладывается с двух сторон картофелины.


Противень застилаем пергаментом.

Выкладываем картофель на шпажках на противень и ставим в духовку.


Запекаем картофель спиралью с колбасой около 40 минут, до готовности.


Подаём картофель спиралью, запечённый с колбасой, на шпажках, горячим.

Приятного аппетита!