Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами ( 21 фото )
- 13.02.2020
- 10 131
Роллы из блинчиков с начинкой из творога, апельсина и яблока — оригинальный десерт с приятным нежным вкусом. Шоколадные блинчики идеально дополнены творожной массой и сочными фруктами. Такое угощение можно приготовить на Масленицу вместо традиционных блинов.
Продукты (на 4 порции)
- Для блинного теста:
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Какао-порошок — 2-3 ст. ложки
- Мука пшеничная — 70 г
- Соль — 1 щепотка
- Творожная масса сладкая — 400 г
- Апельсин — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ч. ложка
- Масло сливочное — 20-30 г
- Сахарная пудра — 1-2 ст. ложки
Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами
Подготавливаем все необходимые продукты.
В процессе готовки также понадобится пищевая плёнка.
В миску разбиваем яйцо.
Слегка разбалтываем венчиком.
Вливаем молоко.
Добавляем сахар, соль и какао.
Перемешиваем.
В отдельную мисочку просеиваем муку.
По одной ложке добавляем муку, перемешивая и разбивая комочки.
Тесто получается жидким. Оставляем его на 15-20 минут в холодильнике.
Перед жаркой блинов хорошо разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Половником выливаем тесто, распределяя его по сковороде.
Жарим блинчик 1-2 минуты, затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту.
Каждый блин обильно смазываем сливочным маслом. Из данного количества теста получается 4-5 блинчиков.
Апельсин очищаем и нарезаем мякоть небольшими кусочками.
Яблоко очищаем и нарезаем кубиками.
На блин равномерно наносим слой творожной массы.
Выкладываем кусочки апельсина и яблока.
Заворачиваем блинчик с начинкой в плотный рулет. Так проделываем со всеми блинчиками и начинкой.
Укладываем рулеты из блинчиков на тарелку и оборачиваем пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 2 часа.
Каждый блинчик острым ножом нарезаем на 4 кусочка и по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Роллы из блинчиков с творожной начинкой, апельсином и яблоком готовы. Приятного аппетита!
Материал взят: Тут