Тефтели из куриного фарша в духовке ( 9 фото )

Для приготовления тефтелей из куриного фарша в духовке потребуется:

куриный фарш — 600-700 г;

лук — 2 шт.;

чёрный молотый перец, специи для фарша, соль — по вкусу;

яйцо куриное — 1 шт.;

рис отваренный — 100 г;

сухари панировочные — 2-3 ст. л.;

помидор свежий — 2 шт.;

масло растительное — 2 ч. л.;

бульон куриный (или вода) — 150 мл;

сыр твёрдый — 20-30 г.

Очистить одну луковицу, а затем мелко нарезать и выложить к куриному фаршу, всыпать соль, специи и молотый чёрный перец.


К фаршу с луком добавить яйцо, предварительно отваренный, согласно инструкции на упаковке, и охлаждённый рис, тщательно перемешать.


Сюда же всыпать панировочные сухари, ещё раз перемешать и фарш для формирования тефтелей готов.


В подходящую по размеру форму для запекания выложить вторую очищенную луковицу, нарезанную кольцами (или полукольцами), сверху разложить кружочки свежих помидоров, чуть посолить и поперчить.


Влажными руками из фарша сформировать достаточно большие тефтели и выложить их на помидоры.


Влить в форму подсоленный бульон (или воду) и посыпать тефтели сверху натёртым сыром


Форму с тефтелями накрыть фольгой и отправить на 25 минут в духовку, разогретую до 180 градусов. Затем фольгу убрать и запекать куриные тефтели ещё минут 15 при той же температуре.


Подать нежные, необычайно вкусные и сочные тефтели, приготовленные из куриного фарша в духовке, к столу в горячем виде с любым, на ваше усмотрение, гарниром.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут