Как быстро приготовить витаминный Торт «лесная ягодка» на сковороде ( 1 фото )

Очень вкусный торт, на который по времени приготовления ушло всего 1 час. С наивкуснейшим творожным заварным кремом. Коржи пекутся на сковороде, по вкусу очень напоминают слоёное тесто. Для изюминки в торт добавлена черника.

Ингредиенты:

для теста:

• масло слив. 200 г
• мука 3 стак.
• яйцо 1 шт.
• соль 1 щеп.
• уксус 1 ст. л.
• холодная вода 2/3 стак.

для крема:

• сахар 150 г
• творог 600 г
• масло слив. 75 г
• желток 3 шт.
• ваниль на кончике ножа
• черника 1 стакан

Приготовление:

Готовим тесто. Масло слив. мягкое смешать с яйцом, добавить соль, уксус, воду. Перемешать. В последнюю очередь добавить муку. Замесить тесто, оно должно получиться как мягкий пластилин. Убрать в холод на время варки крема.

Готовим крем.

Творог протереть через сито, в ковшике смешать с сахаром, желтками, ванилью. В последнюю очередь добавить мягкое масло.

Поставить на маленький огонь, постоянно мешая довести до кипения, варить 2-3 мин. до загустения. Учитывайте, что когда крем остынет он ещё немного загустеет.

Тесто разделить на 10 кусочков. Из каждого тонко раскатать лепёшку. Выпекать на СУХОЙ! сковороде, на маленьком огне, с двух сторон.

Каждую сторону проколоть вилкой в нескольких местах, чтобы коржи не вздувались. Каждый готовый корж обрезать приложив к примеру тарелку. Обрезки измельчить (для обсыпки боков торта)

Перемазать все коржи кремом, (чернику я клала через один корж, не много) Обсыпать бока, украсить. Дать торту «Лесная ягода» на сковороде пропитаться.

Материал взят: Тут