Рецепт трубочек со сметанным кремом ( 8 фото )

Среди лучших советских сладостей многие наверняка вспомнят легендарные слоеные трубочки с кремом, которые стали настоящей классикой. А между прочим это лакомство готовится довольно просто, причем из подручных ингредиентов. Так почему бы не порадовать себя и близких такими вкусностями?

Поэтому сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, как без лишних хлопот приготовить трубочки, чтобы было чем скрасить теплое семейное чаепитие. Обязательно порадуй домашних, и пусть они вновь ощутят этот подзабытый вкус настоящих советских сладостей.


Трубочки с кремом

Ингредиенты теста

• 250 г маргарина
• 4 ст. муки
• 3–4 куриных желтка
• 250 мл. сметаны

Ингредиенты крема

• 300 мл. сметаны
• 0,5 ст. сахара

Приготовление

1. Маргарин перетри с мукой. Добавь желтки и сметану, после чего замешай тесто.
   
   
   
2. Отправь тесто в холодильник на 2 часа (можно даже на всю ночь).
3. Остывшее тесто тонко раскатай и нарежь на тонкие полоски.
   
   
   
4. Полоски накрути на формы.
   
   
   
5. Если форм нет, их можно сделать в домашних условиях из пергаментной бумаги (просто придай листу конусообразную форму, согни края внутрь для прочности и закрепи скотчем).
   
   
   
6. Накрученные на формочки полоски выпекай в разогретой до 180 градусах духовке примерно 25–30 минут.
   
   
   
7. Для крема сбей сметану с сахаром. Можно, конечно, сделать заварной крем, но со сметанным меньше хлопот, к тому же он куда вкуснее.
   
   
   
8. Наполни трубочки сметанным кремом и посыпь сахарной пудрой. Домашние трубочки с кремом готовы. Приятного аппетита!
   
   
   

Такие трубочки выглядят будто с витрины какого-нибудь кондитерского магазина, а потому гости, возможно, даже не сразу поймут, что эта красота готовилась прямо на этой же кухне. Зато по вкусу сразу станет понятно, что сладости домашние, без всяких сомнительных добавок.

Материал взят: Тут