Как замесить тесто для рогаликов ( 6 фото )
- 06.09.2019
- 1 687
Рогалики — универсальное блюдо. Каждый раз новый вкус, ведь начинка может быть не одна. Сегодня есть вишни — готовлю с вишнями, есть орехи, значит, будут рогалики с ними. Можно даже соленую начинку сделать, если хочется. Нужно лишь тесто замесить…
Редакция «Шняги.Нет!» делится рецептом рогаликов из дрожжевого теста. Подходит для любой начинки.
Тесто для рогаликов
Ингредиенты
Редакция «Шняги.Нет!» делится рецептом рогаликов из дрожжевого теста. Подходит для любой начинки.
Тесто для рогаликов
Ингредиенты
- 1 ст. молока
- 3 ст. л. сахара
- 50 г дрожжей
- 1 пачка сливочного масла
- 3 ст. муки
- Дрожжи разведи с теплым молоком. Туда же добавь сахар. Накрой и поставь в теплое место.
- Масло перетри с мукой до состояния крошки.
- Когда дрожжи оживут, смешай все ингредиенты. Замеси мягкое дрожжевое тесто, которое не липнет к рукам. Если прилипает, добавь еще немного муки. Готовое тесто раздели на 4 части и отправь в холодильник на час.
- Затем каждую часть раскатай в круг и раздели его на 16 треугольников. У основания положи начинку и скрути рогалик. Можно приготовить сладкие рогалики с вишнями или маком, а также соленые в виде закуски: с капустой, фаршем или грибами.
- Готовые рогалики выложи на противень, смажь взбитым желтком и выпекай где-то минут 20. Сладкие рогалики перед подачей посыпь сахарной пудрой.
Материал взят: Тут