Кабачки, запечённые в сметане с сыром в духовке ( 8 фото )

Для приготовления кабачков, запечённых в сметане с сыром в духовке, потребуется:

кабачки молодые — 300 г;

сметана жирностью 20% — 100 г;

вода — 50 мл;

укроп — пара веточек;

чеснок — 1 зубчик;

соль, специи — по вкусу;

сыр — 50 г.

Кабачок вымыть, если шкурка жёсткая — лучше её снять. У меня молодые кабачки с нежной шкурочкой, поэтому я их готовила, не очищая от шкурки. Нарезать кабачок на кружочки толщиной, примерно, 1-1,5 см.


В форму для запекания выложить кабачки, слегка присаливая. Можно добавить любые специи по вкусу.


Таким образом у нас получится два или три слоя кабачков.


Чеснок очистить и пропустить через пресс. Укроп вымыть и мелко нарезать. В сметану добавить воду, чеснок и укроп.


Перемешать сметану с чесноком и укропом. Залить получившимся соусом кабачки.


Сыр натереть на тёрке и посыпать поверх кабачков. Запекать кабачки в сметане с сыром в разогретой духовке минут 20 при температуре 200 градусов.


Верх кабачков покроется красивой золотистой корочкой. Кабачки, запечённые в сметане с сыром в духовке, подать к столу в горячем виде. Очень вкусно, попробуйте!


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут