Творожно-овсяные оладьи ( 10 фото )

Для приготовления творожно-овсяных оладий потребуется:

творог любой жирности — 200 г;

молоко — 150 мл;

овсяные хлопья (лучше использовать овсяные хлопья помола № 1 или № 2, я использовала «Геркулес» помола № 2) — 80 г;

яичные белки — 2 шт.;

мука — 2 ст. л.;

корица — щепотка;

разрыхлитель — 1/2 ч. л.;

малина свежая (или другие ягоды) — 60 г (по желанию) ;

соль — щепотка

растительное масло для жарки.

В глубокой миске соединить творог и овсяные хлопья.


Перемешать творожно-овсяную массу, добавить соль, разрыхлитель и корицу, снова перемешать.


Яйца разделить на белки и желтки. Для приготовления творожно-овсяных оладий потребуются только белки, которые нужно предварительно охладить в холодильнике. Охлаждённые белки взбить с помощью миксера до стойких пиков.


Белки добавить в творожно-овсяную массу, перемешать.


Затем добавить муку.


Перемешать тесто, оно получится не очень густым (будет напоминать сметану средней густоты). Добавить малину, если ягод нет, просто пропустите этот шаг.


В сковороду влить  растительное масло и разогреть. Выкладывать в сковороду по 1 столовой ложке творожно-овсяного теста, формируя круглые оладьи.


Оладьи жарить на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.


Готовые оладушки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подать вкусные, полезные творожно-овсяные оладьи к столу в горячем виде, дополнив ягодным соусом или сметаной. Такое блюдо особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания и следит за своим здоровьем.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут