Тесто из картофельного пюре для пирожков ( 12 фото )

Отварить очищенный картофель в воде до готовности (минут 20-25), затем воду слить, а варёную картошку размять толкушкой.


К картофельному пюре добавить муку и соль, перемешать ложкой.


Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в картофельную массу.


Замесить нежное картофельное тесто. Оно не будет липнуть к рукам. На этом этапе тесто из картофельного пюре готово, можно приступать к лепке пирожков.


Я же решила сделать вместо обычных пирожков рогалики. Раскатать тесто в круг толщиной 0,5 см.


Разрезать круг на 8 секторов.


На широкий край каждого сектора положить по кусочку сыра. Начиная заворачивать тесто с широкого края сектора, сформировать рогалики.


Таким образом сформировать все картофельные рогалики с сыром.


Растительное масло хорошо разогреть и опустить в него рогалики из картофельного теста.


Жарить на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Готовые рогалики выложить на бумажное полотенце.


Вот такие красивые и очень вкусные рогалики получились из картофельного теста. Они хороши и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте этот удачный рецепт теста из картофельного пюре, из него легко приготовить различную домашнюю выпечку, особенно пирожки.


Приятного аппетита!

Материал взят: Тут