Загуститель соусов, который храню в морозильнике ( 5 фото )

Многие начинающие (и не очень) хозяйки при приготовлении подливы порой сталкиваются с тем, что при добавлении муки соус получается неоднородным. На вкусе это не отражается, а вот внешний вид (и вместе с ним настроение) портится. Хочу предложить Вашему вниманию очень простой выход. Огромное спасибо Оле. Это, действительно, палочка-выручалочка.

Ингредиенты для «Загуститель соусов»:

• масло сливочное— 100 г
• мука пшеничная — 100 г

Время приготовления: 5 минут

Рецепт «Загуститель соусов»:

В мягкое масло добавить муку.


ВАЖНО: не переборщите с мукой, иначе получится подлива с пампушками. :)

Перемешать до однородности.


Скатать шарики размером с черешню.


(Это очень приятный для рук процесс, так как тесто очень мягкое и нежное).
Убрать в морозилку на час. При тушении мяса добавлять в подливу из расчета 2-3 шарика на 0,5 литров воды. Хранить в морозилке.

Удачи Вам!

Материал взят: Тут