Секрет воздушных пирожков ( 9 фото )

У каждой хозяйки есть свои особенные секреты приготовления самых вкусных пирожков. Многие стараются держать их в тайне, однако сегодня мы расскажем тебе об одном из них.


Как же готовить нежные пирожки с яблоками и маком, которые просто тают во рту? Узнай главный секрет чуть ниже в нашей статье!

Вот что понадобится для этого рецепта:

• 500 г муки
• 25 г дрожжей
• 100 г сметаны
• 150 г сливочного масла
• 200 мл молока
• 2 яйца
• 600 г сахара
• 1 ст. мака
• 500 г яблок
• соль
• 500 г капусты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Начнем с теста. Для начала разведи дрожжи в теплом молоке.
   
   
   
2. Растопи масло, добавь в него яйца, 2 ст. л. сахара, немного соли и муку. Все ингредиенты хорошенько смешай.
   
   
   
3. Смешай дрожжи и мучную смесь, после этого добавь сметану. Тесто оставь в теплом месте на два часа.
   
   
   
4. Пока тесто подходит ты можешь приготовить начинку. Измельчи мак в кофемолке, а потом перемешай его с оставшимся сахаром и нарезанными яблоками.
   
   
   
5. Если тесто уже настоялось, раздели его на порции и начинай лепить пирожки. Ты можешь выбрать ту форму, которая тебе нравится больше всего.
   
   
   
6. Почему же эти воздушные пирожки на дрожжах всегда выходят такими нежными? Главный секрет — капустные листья. На противень выложи сначала промасленную пекарскую бумагу, а потом — капустные листья.
   
   
   Пирожки положи сверху и смажь взбитым желтком.
   
   
7. Выпекай эти воздушные пирожки в духовке 40 минут. Не забудь ее предварительно хорошенько разогреть. Приятного аппетита!
   
   
   

спасибо

Материал взят: Тут