Селёдочка по- голандски ( 1 фото )

Ингредиенты:

сельдь свежемороженная — 2 шт

лук — 2 шт

лимон -0,5 шт

сахар- около 6 ч. л.

соль- 4 ч. л.

морковь — 1 шт

лавровый лист — 10-13 шт

чёрный перец -10 горошин ( крупно-молотых)

Приготовление:

Лимон нарезаем тонкими кружочками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Лук нарезаем кольцами.

Выкладываем слоями в банку:

на дно- несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона,0,5 чайной ложки сахара, щепотку перца и соли.

Сверху слой сельди. Затем снова овощи и специи.

И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберёмся до самого верха банки.

Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день селёдка готова.

Селёдка получается нежная, сладкая, сочная и вкусная.

При подаче можно полить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Материал взят: Тут