Настоящие советские котлеты ( 6 фото )
- 13.08.2019
- 2 631
Возможно, что если бы их делали строго по рецепту - то Союз бы не развалился. Ну, что тут уже говорить...
А делаются они недолго и просто.
Нам 4 порции понадобиться:
Свиной фарш (можно и куриный) – 800 г,
Ливерная колбаса – 100 г,
Вареная колбаса – 200 г,
Твердый сыр (какой есть) – 100 г,
Яйца – 3 шт. (используем только желтки),
Масло растительное – 4 ст. ложки.
Для гарнира:
Консервированная кукуруза – 2 банки,
Масло сливочное 1 ст. ложка.
Готовим:
1. Прокрутить через мясорубку свиное мясо.
2. Колбасу мелко нарезать, сыр натереть на терке и смешать с фаршем. Положить в холодильник на 30 минут.
3. Из полученной массы сформировать котлеты, запанировать в сухарях о обжарить на масле.
4. Поставить в духовку котлеты на 10 минут при 180 градусов.
Пока котлеты в духовке, растапливаем сливочное масло на сковородке и разогреваем кукурузу.
Котлеты подаем на кукурузной подушке с помидорами.
Материал взят: Тут