proba094
Еда в Иране: как выбрать ресторан, если не знаете, куда пойти
Начну с загадки. На фото традиционное блюдо абгушт. Еще его называют дизи. Это густой мясной суп с картофелем, нутом и помидорами. Подают с зеленью и соленьями. Отдельно приносят миску и какую-то колотушку. Вон та синяя на заднем плане. Для чего она? В меню написано дизи (абгушт). В переводе с персидского "аб" - вода, "гушт" - мясо, типа…