Низкокалорийные котлеты от Ирины Хакамады

На 100 г:
белки – 11,8 г,
жиры – 5,4 г,
углеводы – 1,4 г.
102 калории
Состав:
Фарш из птицы – 500 г
Пекинская капуста – 200 г
Лук репчатый – 60 г
Любимые специи – 3 г
Топленое масло или кокосовое масло (промазать сковороду)
Нарезаем пекинскую капусту. Лук перебиваем в пюре блендером или пропускаем через мясорубку – пюре даст мягкость фаршу.
Фарш смешиваем с пекинской капустой, луковым пюре, хорошенько вымешиваем.

На влажной доске мокрыми руками формируем котлеты.

Сковороду смазываем топленым или кокосовым маслом. Припекаем каждую сторону по 20-30 секунд.

Добавляем воду и тушим котлеты на паровой бане до готовности ~ 25 минут. Котлеты получаются сочные. Совершенно диетические. Могут быть для спортсменов отличным белковым перекусом.