Как приготовить салат с баклажанами и крекерами ( 8 фото )

Наконец настал сезон свежих овощей. Именно поэтому наша редакция старается каждый день публиковать необычные рецепты со свежими помидорами, огурцами, баклажанами и кабачками.


Баклажаны с помидорами и чесноком

Это классическое сочетание пробудит зверский аппетит в ком-угодно. Рецепт жареных баклажанов с чесноком и помидорами опытные хозяюшки используют каждое лето. Это простой способ приготовить что-то вкусное, сытное и очень доступное.


Однако сегодня ты узнаешь о том, как можно по-новому использовать уже давно знакомые ингредиенты.

Как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком необычно узнай чуть ниже.


Ингредиенты

• 100 г крекеров
• 1 средний баклажан
• 3 небольших помидора
• 150 г майонеза или 200 г сметаны
• 200 г твердого сыра
• зубчика чеснока
• зелень

Приготовление

1. Нарежь баклажаны и хорошенько посоли. Обжарь на сковороде до румяной корочки. Также ты можешь их слегка протушить, чтобы сделать салат менее калорийным.
   
   
   
2. Натри на терке сыр, добавь к нему майонез или сметану, а также зелень и чеснок. Ты можешь пропустить чеснок через чеснокодавку, но гораздо эффективнее будет раздавить его ножом. Именно так аромат будет сохраняться лучше всего.
   
   
   
3. Выложи на блюдо крекеры, сверху кусочки баклажанов, а на них половину сметанной смеси. Теперь выложи помидоры и намажь остатки соуса сверху.
   
   
   
4. Обязательно оправь салат в холодильник на минут 20. Если любишь поострее, можешь добавить побольше черного перца. Салат готов!

Баклажаны, так же как и кабачки, являются одним из самых низкокалорийных, но очень полезных овощей. Мы настоятельно рекомендуем ловить момент и готовить как можно больше блюд с ними в летнюю пору.


А если хочешь наслаждаться баклажанами и зимой, обязательно прочитай о том, как правильно замораживать эти овощи.

Для тех, кто соблюдает правильное питание, но жить не может без любимых жареных кабачков, у нас есть отличный рецепт с минимумом масла!

Материал взят: Тут