Рецепт салата из кабачков на зиму ( 6 фото )
- 24.06.2019
- 1 225
Не стоит проходить мимо скромно лежащих в овощном ряду кабачков. Это один из тех продуктов, которые гармонично сочетаются и с тушенным картофелем, и с макаронами, и с кашами. Кабачки, особенно молодые, вкусные даже сырыми. Если за неимением огурцов покрошить их в салат, никто и не заметит, что это кабачки.
Что приготовить из кабачков быстро и вкусно
Из кабачков можно приготовить множество легких закусок и салатов, запеканок и даже котлет. В разгар летнего сезона мы обязательно стараемся законсервировать пару баночек маринованных кабачков, огурчиков, помидоров. Так хорошо открыть баночку другую и съесть пюре с маринованными овощами. Сегодня мы расскажем как приготовить салат на зиму из кабачков, который можно есть уже сразу после приготовления.
Ингредиенты
Если ты любишь готовить овощные закуски, мы расскажем как приготовить кабачки быстро и вкусно в духовке, запеченные нежные кабачки с хрустящей сырной корочкой не могут не понравиться. А для тех, кто устал от приторных сладких тортов, у нас есть чудесный рецепт тортика из кабачков.
Поделись рецептом маринованных кабачков с друзьями в соцсетях.
Что приготовить из кабачков быстро и вкусно
Из кабачков можно приготовить множество легких закусок и салатов, запеканок и даже котлет. В разгар летнего сезона мы обязательно стараемся законсервировать пару баночек маринованных кабачков, огурчиков, помидоров. Так хорошо открыть баночку другую и съесть пюре с маринованными овощами. Сегодня мы расскажем как приготовить салат на зиму из кабачков, который можно есть уже сразу после приготовления.
Ингредиенты
- 2 кг кабачков
- 1 болгарский перец
- 1 яблоко
- 1 репчатый лук
- 2 перца чили
- 1 морковь
- 1 головка чеснока
- 70 г томатной пасты
- 150 г сахара
- 200 мл растительного масла
- 50 г соли
- 100 г уксуса
- Помой кабачки и измельчи кубиком или как тебе больше нравится. Кабачки лучше всего брать молодые, сорт значения не имеет.
- Лук, морковь, чеснок, яблоко и перец измельчи на мясорубке или в блендере.
- Добавь к овощам сахар, растительное масло и томатную пасту. Добавь 9 % уксус.
- Выложи кабачки к измельченным овощам и вари на среднем огне час-полтора.
- Разложи маринованные кабачки быстрого приготовления по стерилизованным банкам и закатай на зиму. Можно оставить пару баночек в холодильнике, от такой вкуснятины никто не сможет отказаться.
Если ты любишь готовить овощные закуски, мы расскажем как приготовить кабачки быстро и вкусно в духовке, запеченные нежные кабачки с хрустящей сырной корочкой не могут не понравиться. А для тех, кто устал от приторных сладких тортов, у нас есть чудесный рецепт тортика из кабачков.
Поделись рецептом маринованных кабачков с друзьями в соцсетях.
Материал взят: Тут