Быстрый способ приготовления вареников с картофелем ( 10 фото )

На днях гостила с мамой у ее подруги Лиды. Очень приятная женщина, а готовит — просто пальчики оближешь! Она может удивить даже самым простым блюдом, например, я была в восторге от ее способа приготовления вареников. Никогда даже подумать не могла, что можно делать вареники с сырой картошкой, не тратя времени на ее предварительное приготовление…


Редакция «Так Просто!» рассказывает как варить вареники с картошкой по-новому.

Вареники с картошкой пошаговый рецепт

Ингредиенты

• 200 мл кефира
• 300 г муки
• 1 ч. л. соли
• 5 картофелин
• 1 луковица
• 80 г сливочного масла

Приготовление

1. Для начала возьми глубокую миску и влей в нее весь подготовленный кефир.
   
   
   
   
   
2. Далее добавь соль и просеянную муку.
   
   
   
   
   
3. Затем замеси тесто и оставь его на 30 минут.
   
   
   
   
   
4. Почисти картошку и натри ее на мелкой терке, после добавь соль и оставь на 5 минут.
   
   
   
   
   
5. Теперь хорошенько отожми картошку и добавь к ней сливочное масло, хорошенько всё перемешав в конце.
   
   
   
   
   
6. Почисти и мелко нарежь лук. Немного обжарь его и добавь к тертому картофелю.
   
   
   
   
   
7. Раскатай тесто, вырежи стаканом кружочки и в серединку каждого из них положи начинку.
   
   
   
   
   
8. Осталось только залепить вареники и отварить в подсоленной воде.
   
   
   
   
   

Блюдо идеально сочетается со сметаной и шкварками. Смотри также как приготовить ленивые вареники с творогом, которые не разварятся ни за что на свете.


Не забудь поделиться рецептом с друзьями в соцсетях!