120 лет назад, 27 февраля 1897 года был получен первый безопасный заменитель сахара — сахарин. С тех пор больные диабетом получили возможность вернуться к «сладкой жизни». Правда, и сам сахарин не до конца так уж безопасен — при определённых условиях он может вызвать уже не обострение диабета, а рак. Он же разрешенный подсластитель E954. История