Вкуснее и проще рецепта не найдете! Домашняя кабачковая икра — пальчики оближешь! Закуска на каждый день и праздничный стол. Подходит вегетарианцам и в пост. Ингредиенты: Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Кабачки — 2 шт. (большие) Чеснок — 8 зубчиков Красный перец чили — 1 шт.

Еврейская кухня — одна из самых разнообразных, питательных и вкусных на свете, а кабачки — это полезные и доступные всем овощи. Поэтому мы с радостью предлагаем читателям  рецепт кабачковой икры по-еврейски , или, как ее еще называют, кубиками. Такую икру можно положить в красивое блюдо, посыпать свежей зеленью и подать в качестве закуски.