Суп-пюре, который в ресторанах еще называют «крем-суп» — универсальное блюдо для взрослых и детей. Основа супа — овощи, так что крем-суп из картофеля, тыквы, грибов и других овощей можно есть на завтрак, обед и ужин. Сегодня я поделюсь несколькими простыми рецептами овощных крем-супов, которые по вкусовым качествам не уступают ресторанным…

После сложного года особенно сильно хочется верить в чудо. Поговаривают, что Голубой Водяной Тигр сделает наступающий год ярким и богатым на события. А чтобы ему угодить, на новогоднем столе должны быть вкусные, яркие и нарядные блюда. Этому описанию прекрасно соответствует мясной рулет с грибами «Тигровая шкура». Тигровая…

Сегодня мы присмотрели для вас старинный рецепт пирога с картофелем. Теплый и сытный, он согревает и придает силы даже в самые сильные морозы. А как приготовить это потрясающе вкусное блюдо знает замечательная хозяйка Наталья Калнина. Рецепт пирога с картофелем Ингредиенты 400 г мясного фарша 700 г картофеля 150 г грибов 2…

Осенние опята в лесу станут радостной находкой для каждого грибника. Их можно по-разному приготовить, засолить или замариновать, так что ответственный искатель будет целый год смаковать щедрые лесные дары. Но что же делать тем, кто хотел бы попробовать отправиться за опятами, да только боится это делать? Какие существуют злобные близняшки опят

Селедка с грибами и луком? Сложно себе представить салат только из этих простейших ингредиентов. Но шеф-повар Василий Емельяненко твердо уверен в успехе старинного семейного рецепта. Итак, 400 грамм репчатого лука, 400 грамм шампиньонов, 400 грамм филе сельди, и поехали! Селедка с грибами Ингредиенты 400 грамм филе сельди 400 грамм…

«Кто пил водку и закусывал маринованным грибком, тот улыбался и подмигивал, и вообще чувствовал себя особенно радостно», - замечал М.Е. Салтыков-Щедрин, рассуждая о привычках помещиков в середине XIX века. Как видите, традиция мариновать грибы у нас достаточно давняя. Маринованные грибы под водочку или с отварной картошечкой - это особое…

Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном огороде. Процесс выращивания лесных грибов имеет свои нюансы, но это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Белый гриб Итак, существует несколько способ выращивания белого гриба или боровика, как еще его…

Вкусный и сытный салат с помидорами и колбасой сможет украсить собой любой стол. Он очень простой и быстрый в приготовлении. Пока варятся яйца, нарезаем остальные ингредиенты, всего 20 минут и ужин на двоих готов. Салат с помидорами и колбасой Ингредиенты 2 яйца 100 г колбасы 2 помидора 5 шампиньонов петрушка и зеленый…

В Петербурге выясняют обстоятельства отравления молодого мужчины мухоморами. Об этом «Петербургскому дневнику» рассказал источник в правоохранительных органах.

Не знаю как вам, а мне прохладной осенью хочется чего-то горячего и сытного. Ну и конечно же вкусного. Нежные картофельные зразы на сковороде с самой разной начинкой — это прекрасный вариант для обеда или ужина. Не сложны в приготовлении и не затратны по продуктам. Рецептов очень много, так как картофельные зразы встречаются…

Свинушка тонкая Статью эту я запланировала очень давно. Даже обратилась к автору одного "грибного"канала, чтобы получить более авторитетное, чем мое, мнение профессионального миколога на эту тему. Но он, увы, не нашел времени, чтобы выполнить мою просьбу... Поэтому, если у вас есть специальное образование и вы обнаружите какую-то ошибку

В социальных сетях многие любители «тихой охоты» стали жаловаться на то, что в лесах Ленинградской области стали заканчиваться грибы. Однако кое-где они еще остались. Местные жители поделились таким местом в группе «Грибы и грибники СПб» во «ВКонтакте».

Вчера мы с вами выясняли срезать нужно грибы или выкручивать. А вот вам еще тема для размышления... В 2000-м году профессор Тошиюки Накагаки, биолог и физик из японского университета Хоккайдо, взял образец желтого плесневого гриба и положил его у входа в лабиринт, который используется для проверки интеллекта и памяти мышей. В другой конец…

Некоторые американские законы настолько абсурдны, что не укладываются в голове. Причем в каждом штате свой свод правил. Где-то нельзя есть мороженое на тротуаре, а где-то – провозить собаку в лифте. Ну в нью-йоркских лесах установлен лимит на грибы.

Сентябрь — самый грибной месяц, а в этом году в средней полосе России грибов особенно много. Чтобы не наткнуться на ядовитый и не пропустить отличный экземпляр, рассказываем о десятке самых вкусных грибов и трёх самых опасных. Коллаж: Зарина Ярхамова, фото: Rawpixel В каких лесах искать грибы и в какое время суток лучше выходить из дома,

Грибной сезон в самом разгаре, но у радостей «тихой охоты» есть и обратная сторона — отравление, от которого не застрахован даже самый матерый грибник. С помощью врача-токсиколога Алексея Водовозова разбираемся, как оказать первую помощь пострадавшему и почему стоит раз и навсегда отказаться от раствора марганцовки для промывания…

Как чистить маслята и нужно ли вообще это делать? Эти вкусные грибочки частые гости в корзинках каждого уважающего себя грибника. Только есть у маслят один нюанс в виде очень липкой кожицы на шляпке. К ней прилипает даже мельчайшая грязь, а во время чистки липкий слой остается на руках грибника. Но надо ли обязательно убирать эту кожицу? …

Как их правильно приготовить, кому они противопоказаны и чего хорошего в шампиньонах Кстати, говорят, что гриль — самый правильный способ готовки грибов Много грибов не съешь (это не только тяжело, но и противопоказано), а вот если знать меру, то можно даже нанести себе немного пользы. В чем она заключается, что…

Наверное не будет преувеличением сказать, что в нашей стране без хрустящих маринованных огурчиков не обходится ни одно пышное застолье. Поэтому хозяйки всегда находятся в поисках лучшего рецепта. А мы предлагаем им приготовить красочное праздничное ассорти — маринованные шампиньоны с огурцами, кабачками и другими овощами на зиму. Шампиньоны

Помните, был такой долгоиграющий сериал "Санта Барбара"? Одним из главных героев там был глава семейства по имени Сиси Кэпвелл. Гораздо позже я узнала, что звали героя вовсе не Сиси, а Чэннинг-Крейтон Кэпвелл, что по-английски писалось как Channing-Creighton Capwell. А звали его по начальным буквам имен - СС. В общем, американцы любят все…