Любовь всей моей жизни - моряки (зачеркнуто) еда, которую готовят по принципу 'кидай всё в кучу и оставь в покое'. Это всё лень и деревенские предки. Венгерский гуляш почти идеально вписывается в концепцию. Сразу предупреждаю - это не тот гуляш, который рагу, а тот, который густой суп. Вариаций у него примерно миллион, этот я

Дело было вечером, кушать было нечего. В холодильнике уныло стоял стакан молока и лоток с фаршем от вчерашних фрикаделек. Куриные котлеты казались единственно правильным решением. Сравнительно быстро, просто и сытно. И как только рука потянулась за кусочком батона, я тут же решилась на эксперимент. Картофельная лазанья по-деревенски уже

Многие недооценивают куриную печень, а ведь именно этот сравнительно недорогой продукт можно в два счёта превратить в деликатес. Для этого достаточно замочить ее ненадолго в молоке и приготовить в сметанно-ореховом соусе. Куриная печень по-цыгански — это то коронное блюдо, которое ваши домашние будут просить повторить. Редакция «Со…

Сейчас идет Великий пост. И, несмотря на то, что большинство подписчиков не придерживаются постного меню, хочу поделится рецептом очень вкусных вегетарианских хинкали. Все дело в том, что моя сестра просто не ест мясо - ни свинину, ни говядину, ни курицу, и попросила меня приготовить для нее хинкали. Мне не сложно. Итак, рецепт вкусных…

Сегодня готовлю узбекскую басму в духовке. Буду все запекать в глиняном горшке, часто так делаю, когда много свежих, летних овощей! Все пропаривается и получается эффект русской печки. Ну очень вкусно! Весь набор продуктов на столе, помыли, почистили. И даже острый перец в теплице вырастили))) Рецепт: курица 1 шт (1 кг), картофель 500…

Такие желудочки меня научила делать свекровь. Она 45 лет проработала в сфере общепита и, кажется, всегда знала, как из ничего накрыть шикарный стол. И это умение было ее безусловным талантом. Так вот, как-то Лидия Николаевна рассказала, что в дефицитные годы в Советском Союзе с мясом было туговато, зато субпродуктов хватало на всех. Привыкнув

 Даже без казана плов получается рисинка к рисинке, рассыпчатый и очень вкусный. Ужин без хлопот, ничего не подгорает, и стоять у плиты не нужно. Плов с мясом в рукаве для запекания, всё подготовили, сложили и забыли, всё сделает духовка. Рецепт: Рис – 400 гр. Мясо филе – 600 гр. Вода -1 л. Лук -3 шт. Морковь -1-2 шт. Приправа для плова

Голубцы часто получаются с небольшой горчинкой от капусты, да и сами листья обычно бывают жестковаты. Достаточно исправить лишь одну деталь, чтобы кардинально изменить вкус голубцов: нужно всего лишь проварить капустные листья с кусочком хлеба. Ингредиенты: 4 картофелины. 3 чайных ложки соли. 4 столовые ложки муки Вода Сливочное масло

​​​​​​​ Вся моя семья обожает эти пельмени, а когда гости пробуют удивляются от вкуса! Муж говорит, что такие пельмени в два раза вкуснее, чем обычные! Мы часто готовим пельмени по выходным, заготавливаем сразу много, чтобы всегда можно было в течении недели достать, быстро отварить и поесть. Для меня это идеальные пельмени, я очень их…

Гуляш из говяжьей печени готовят практически также, как и из мяса. Но по рецепту ниже он получается чрезвычайно нежным, аппетитным с отчетливым ароматом овощей. Также в блюде присутствует подливка, которой можно разнообразить любой гарнир. Совет: подавайте гуляш из печени в керамических горшочках. Их можно предварительно подержать в духовке

За праздничные дни обленились что-то готовить, согласна с вами. А готовить надо, так как домочадцы стучат по столу ложками, просят ужин на стол. Думаешь, что -нибудь на скорую руку. И вот решение мною принято, вкусно- голубцы, быстро - ленивые. Тем более, что готовить я их буду действительно быстро, без заморочек. Сначала готовим начинку

Как из обычной картошки и фарша сделать по-настоящему царские блюда. Предлагаю вашему вниманию превосходные рецепты блюд из самых обычных продуктов: картофеля и мясного фарша. Все ваши близкие будут покорены этими блюдами. Колдуны с мясным фаршем и печенкой. Заострять внимание на качестве выбираемых для приготовления не буду. Оно и так…

Многие ошибочно считают голубцы сложным блюдом, недаром была придумана их «ленивая» разновидность. Но куда проще и вкуснее готовить это блюдо мешочками, ведь начинки тут много, а капусты хватит и одного листа. Наесться можно даже одной штукой! Ингредиенты: Мясной фарш - 500 гр. Рис - 200 гр. Капустные листы Репчатый лук - 1 шт. Соль - по

Возня с тестом и двумя видами соуса — это совсем не то, чего хочется по возвращении с работы. Если вы желаете отведать вкуснейшей лазаньи, но хлопотливое приготовление не для вас, выход есть! Воспользуйтесь ленивым рецептом знаменитого итальянского блюда. Быстрая лазанья из блинов — ваше спасение! Ни замешивать тесто, ни отваривать

Насыщенный вкус, яркий цвет и оригинальное исполнение — это всё о спагетти с фаршем на сковороде. Такое блюдо превосходит даже знаменитую итальянскую пасту болоньезе. Ведь спагетти, закутанные в мясной фарш, выглядят очень эффектно и необычно. Такой ужин, приготовленный меньше чем за час, особенно сильно понравится самым младшим членам семьи.

Итальянская кухня – изведанное поле для хозяйки, которая интересуется кулинарией. Многие традиционные блюда итальянцев, пережив минимальные или не очень изменения, вошли в будничное меню нашей семьи. И хоть самостоятельно готовить пасту мне чаще всего лень, на ньокки с чесноком всегда хватает энтузиазма. Итальянские клецки из картошки даже…

Голубцы ленивые. А вообще можно называть так, как больше нравится. Зразы, например, с капустой, кнедлики с рисом и капустой, а то и тефтелями. В общем, готовьте и создавайте традицию сами. А то, что захочется оную создать – это почти наверняка. Итак. Что понадобится? Пятьсот граммов мясного фарша. Причём любого. Поросячьего или, например,…

Известная аксиома для всех хозяек: покупные вареники даже сравнивать с домашними стыдно. Магазинный вариант не оправдает даже то, что приготовить их можно за 10 минут. Сделанные своими руками блюда всегда на порядок вкуснее. Понимаю, что готовить вареники — дело не пятиминутное. Но здесь я могу вам помочь! Предлагаю попробовать вареники

Это по-настоящему мужское блюдо. Если учесть то, что в нашей семье преимущественно представители сильного - муж и сыновья, то можно сказать, что это блюдо нашей семьи. Готовить не сложно, а смотрится на столе очень аппетитно. Ну и получается невероятно вкусно. Котлеты по-капитански чем-то напоминает мясо по-французски, но мне кажется, что…

Приготовить ленивые вареники с картошкой можно быстро и из доступных продуктов. Подавать их можно со сметаной, сливочным маслом или жареным луком. На вид ленивые вареники напоминают просто вареные кусочки теста. Начинки в них нет, все ингредиенты замешаны в тесто. Это оставляет простор для творчества: всегда можно добавить к картошке те