Вареники без лепки ( 8 фото )

Известная аксиома для всех хозяек: покупные вареники даже сравнивать с домашними стыдно. Магазинный вариант не оправдает даже то, что приготовить их можно за 10 минут. Сделанные своими руками блюда всегда на порядок вкуснее.

Понимаю, что готовить вареники — дело не пятиминутное. Но здесь я могу вам помочь! Предлагаю попробовать вареники без лепки. Да-да, никакой возни с непослушным тестом, которое отнимает много времени. Кроме того, получается очень вкусно!


Ингредиенты

Картофель

500 г

Яйцо

1 шт.

Соль

по вкусу

Орегано

по вкусу

Сливочное масло

20 г

Пшеничная мука

5 ст. л.

Говяжий фарш

300 г

Лук

1 ч. л.

Чеснок

2 зуб.

Черный перец (молотый)

по вкусу

Приправа для мяса

по вкусу

Зелень

по вкусу

Подсолнечное масло

по вкусу

Приготовление

1. Очистите картофель, нарежьте его кусочками и поставьте вариться в подсоленной воде.
   
   
   
   
   
2. Соедините фарш с солью, перцем, специями по вкусу и рубленой зеленью, перемешайте.
   
   
   
   
   
3. Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте его на сковороде в небольшом количестве масла. Добавьте лук и пропущенный через пресс чеснок в фарш.
   
   
   
   
   
4. Разомните картофель с яйцом, мукой, орегано и сливочным маслом до состояния пюре.
   
   
   
   
   
5. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством муки, выложите часть картофельного теста и раскатайте его в широкую плоскую колбаску.
6. На небольшом расстоянии друг от друга выложите по 1 ч. л. мясной начинки. Накройте второй частью теста.
   
   
   
   
   
7. Нарежьте заготовку на вареники, защипните края. Отварите кругляши в подсоленной воде несколько минут.
   
   
   
   
   

Вареники из картофельного теста — идеальный вариант для занятых хозяек, которые хотят порадовать домашних. Более того, это блюдо можно заготовить впрок! Просто сформируйте вареники, уложите их в пакет и отправьте в морозилку. А когда захотите полакомиться, отварите их в подсоленной воде.