Варить пельмени, наверное, умеет каждый россиянин, и секретов в этом деле, казалось бы, просто не осталось. Вскипятить воду, посолить, бросить, помешать, подождать, вытащить - что в этом алгоритме можно усовершенствовать? Однако одна из интернет-пользовательниц поделилась своим идеальным способом варки самых вкусных пельменей, который, как

Разделка рыбы выглядит процессом сложным, напряженным и продолжительным. Однако на самом деле, большинство видов рыбешки можно превратить в филе за несколько минут. Для этого достаточно наличие рук, ножа и знания того, как это правильно делать. Так данным процессом на ура справится даже кулинар, который только недавно взял в руки инструменты

Горшочек, не вари! Мы уже несколько лет овощи для салатов не варим. Потому, что нашли новый способ который экономи наше время и нервы. Пишу об этом в каждой публикации про салаты. Но вдруг кто-то ещё ещё не знает? Сейчас мы вам это всё в лучшем виде очень вкусно разрекламируем! Все же помнят эту прилипающую к ножу варёную картошку? Эту…

Профессиональные повара знают, как добиться максимального вкуса от самых обычных продуктов. И вот несколько секретов, которые они используют в работе. Не рассказывайте никому! Замените воду бульоном Это правило относится к любым видам блюд — от супов до мясных соусов. Если вам нужна жидкость для разведения, используйте не воду, а овощной…

Как же получить жареную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями — Вы их не почувствуете, а как это сделать, читайте далее. Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости. Итак, рыбку почистить,…

Ошибки на кухне, которые допускали еще наши бабушки. Кулинарные секреты часто передаются от поколения к поколению. Мамы хранят тетради с рецептами и советами от бабушек, а после – учат этому собственных дочерей. Такая преемственность прекрасна, но всегда нужно помнить об угрозе того, что некоторые бабушкины приемы могли морально устареть. И

Многие хозяйки до сих пор готовят домашние торты - они вкуснее, чем магазинные, да и состав не вызывает вопросов. Как вывести свои домашние десерты на новый уровень с помощью простых кондитерских приемов? Рассказываем! Приготовление даже самых простых тортов или выпечки может приносить настоящее удовольствие — если этого не происходит,…

К предстоящему празднику, жена попросила меня купить горбушу. А перед тем,  как пойти на рынок, я задумался... Ведь если хорошо выбирать рыбку, то можно  купить ее с икрой. Это не плохая экономия семейного бюджета и двойная радость  от покупки. В одной крупной рыбине может находиться до 190-210 грамм деликатеса.  Немного поискав информацию, как

Для большинства сограждан будет открытием, однако куриные яйца можно сварить без использования кипячения. Более того, приготовленные таким образом яйца будут полезнее и в большинстве случаев вкуснее. Благо, ничего сложного в данном методе нет и попробовать его может каждый. И что-то подсказывает, что уже после первой попытки, каждый в

Рассказываем о бюджетных аналогах анчоусов, кокосового молока, маскарпоне и других дорогих продуктов Интернет пестрит интересными кулинарными идеями, удержаться и не попробовать которые может разве что равнодушный к еде человек. Но вот незадача: как только находится что-то подходящее, в рецепте обязательно есть какой-то подвох. И зачастую

Дорогие поварята, читала советы, которыми вы делитесь тут на сайте и все сидела думала, чем же мне поделиться с вами! И придумала! Случается такое, что надо сразу несколько кулинарных мешков, чтоб работать с кремами разного цвета, так вот мой совет касается этого. Некоторые используют в таких случаях файлы, но у меня с ними никогда не выходило,

Если Вы задались вопросом "какой коврик для выпечки выбрать силиконовый или тефлоновый?", то возможно моя заметка поможет определиться! Раньше я пользовалась пергаментом... Но пергамент пергаменту рознь... И однажды неудачный рулон пергамента меня подтолкнул к мысле о покупке коврика для выпечки! Какой выбрать я не знала и поэтому купила два!

Наступают холода, а с ними приходит и сезон выпечки. В этом видео мы собрали 7 очень интересных идей формовки булочек и пирожков из дрожжевого теста, чтобы ваша выпечка была не только вкусной и ароматной, но еще и очень красивой! Ингредиенты для приготовления дрожжевого теста: ● Мука - 320 г ● Дрожжи - 4 г ● Сахар - 1 ст.л. ● Соль - 1 ч.л.

Хочу с вами поделиться тем, как я варю креветки. Я из советского прошлого. Вот в семидесятых годах магазины, в том числе и на периферии, были завалены картонными коробками с креветками отечественными, весом по 1 кг. В барах, где продавали пиво, подавали такие креветки. Вот один рецепт мне и запал в душу, готовили в баре пивном в Москве и

Три потрясающих горячих блюда на праздничный стол! Новогоднее меню 2019. Здесь мое любимое блюдо из мяса + запеканка, от которой еще никто не отказался + необычные домашние колбаски, которые вам точно захочется повторить! РЕЦЕПТЫ: ---1--- Телятина, запеченная под капустными листьями • Телятина – 1 кг • Грибы (у меня шампиньоны) – 400 г •

Сегодня мы будем печь очень вкусный и оригинальный торт «Монастырская изба». Существует много рецептов этого торта. Можно использовать разные составы крема (со сгущенкой, с какао), украшать торт сверху тертыми орехами, кокосовой стружкой, поливать шоколадной эмалью. У нас рецепт максимально приближенный к классическому – трубочки из

В свободное время люблю делать что-то интересное и полезное. Точнее не так, в свободное время я готовлю и пишу рецепты, а в остальное время занимаюсь более серьезными и поглощающими с головой делами. Всего 4 ингредиента, а получается очень сытно. Итак, берем банку кукурузы. Два вареных яйца трем на крупной терке. И кусок…

Каждый поваренок хотя бы раз в жизни сталкивается с такой проблемой, как подгоревшая выпечка... Но не торопитесь отчаиваться, огорчатся и выкидывать результат своих трудов! Есть очень хороший, быстрый и действенный способ поправить дело! Если конечно Ваша выпечка не сгорела до состояния угля)! Зная свою духовку я обычно к концу выпекания…

Курица жаренная по-корейски сегодня стала хитом многочисленных фастфудов во всём мире. Вооружившись рецептом, которыми пестрит интернет во множестве, любая хозяйка может приготовить это вкуснейшее блюдо и дома. Но вот что удивительно: попробовав и оценив курицу в корейском ресторане, многие находят рецепты из всемирной паутины лишь

Как перестать выбрасывать продукты и научиться использовать морозилку не только для мяса. Я покажу свои идеи, как сохранить продукты и, при этом, еще и время на приготовление вкусных блюд сэкономить.&t=297s Заморозка - отличный способ надолго сохранить продукты свежими. Многие хозяйки уже оценили по…