Американцы с удивлением спрашивают, что именно вызвало дефицит куриных яиц? Рост цен на яйца в Америке затронул миллионы людей. Стоимость яиц в Калифорнии за последний месяц выросла на 550 %, с примерно $ 1, 34 за дюжину до $ 7, Государство объясняет это вспышкой птичьего гриппа. Однако так ли это?

Мы просто привыкли так есть, но иногда хорошего в этом мало Едите всё с хлебом? Рассказываем, что в этой привычке (да и не только в ней) не так Хотим мы этого или нет, но со временем у нас появляется множество пищевых привычек.

Должна признаться, что я невероятно ленивая хозяйка. Вроде бы руки растут откуда нужно, но долгие рецепты вводят меня в уныние. Если там слишком много действий, я сдаюсь, даже не дочитывая до конца. Потому у меня в меню исключительно простые блюда. Как, например, гречневый суп с картошкой. Такой суп нам когда-то варила бабушка в селе.

Еще буквально некоторое время назад я бы ответит на этот вопрос примерно так: "что же тут сложного? обжаривают зерна и измельчают их в порошок. Разве не так? Нет, конечно же это не так. . . Из чего делают растворимый кофе?

Стереотипное мнение о мужчинах и женщинах свидетельствует о том, что представители сильного пола не едят сладкого и из всех продуктов предпочитают мясо, ну а дамы — наоборот, обожают шоколад, пирожные и конфеты и легко могут отказаться от говяжьего стейка в пользу куска кремового торта.

Что полезно одному, для другого — бесполезные мучения Andrii Zorii / Alamy Генетики из Медицинской школы Стэнфордского университета выявили биологические маркеры, по которым можно определить диету для конкретного человека. Главными критериями оказались микробиом кишечника, некоторые белки и уровни выдыхаемого углекислого газа.

Холин — это водорастворимое соединение, которое необходимо для здоровья человека. Это не витамин и не минерал. Однако организм использует холин для ряда важных функций. Но каких? Unsplash Холин? Хм. . . Что это такое? Вероятно, вы могли даже не слышать про холин и его дефицит. Однако ученые все чаще говорят о его пользе для организма.

Тянет к холодильнику после полуночи? Расскажем, почему Andriy Popov / Alamy Многие замечали, что ночью перекус кажется особенно необходимым и как будто усиливается чувство голода. Так ли это или мозг нас обманывает? Мы поговорили об этом с тремя специалистами, которые изучают расстройства пищевого поведения с разных позиций.

Эта еда часто попадает в списки «правильной», но на самом деле ее достоинства сомнительны Handmade Pictures / Alamy Побольше клетчатки и белка — кажется, порой диетологи руководствуются лишь этими двумя критериями, когда составляют для своих клиентов списки так называемых «разрешенных» продуктов.

Сосиски баварские, колбаса миланская… Как много названий сосисок и колбасок дали нам различные города и страны! Рекордсменом тут является, конечно, Германия, ведь сосиски — это один из самых важных немецких продуктов. Но и другим странам мы тоже должны быть благодарны за различные сорта колбасы.

Сегодня 155 лет со дня рождения Уилбура Сковилла, придумавшего шкалу жгучести. Острые соусы становятся все популярнее, превращаясь в элемент поп-культуры, а значит, и о шкале Сковилла говорят все чаще. Впрочем, многие не вникают в ее суть и используют для элементарного сравнения — соус на 5000 сковиллей слабее соуса на 100 Что еще нужно?

Вредна ли неразгоретая еда? Matthew Horwood / Alamy — Не все, что попадает в рацион, нужно греть. Есть блюда, которые едят холодными, например, сэндвичи. Но они не должны быть основой рациона,  — объяснил «Вокруг света» эндокринолог-диетолог компании How to Eat Олег Ирышкин.

Произведение Александра Сергеевича Пушкина «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях» заканчивается фразой: «И я там был, мед-пиво пил, по усам текло, а в рот не попало». Современному читателю, наверное, сложно понять, какой мед пил Пушкин? А много веков назад на Руси медовые напитки были непременным атрибутом княжеских пиров.

Частенько можно встретить такое утверждение замороженные продукты теряют свою пользу. Что это, правда или миф? Оказывается не то и не другое. Есть нюансы. Различные овощи, фрукты и прочие продукты питания содержат массу полезных веществ, но только в свежем виде. При неправильном хранении и обработке они почти полностью улетучиваются.

Повышает потенцию, улучшает работу щитовидной железы и не только! Хурма — зимняя ягода, сезон которой с нетерпением ждут и взрослые, и дети. Не удивительно, ведь она не только вкусная и сладкая, но и очень полезная! Если вы до сих пор не оценили хурму по достоинству, самое время включить в ее рацион. Рассказываем почему.

Этот деликатес не только вкусный, он еще и полезный, но только в очень скромных количествах Красная икра — непременный атрибут любого праздничного стола, и Новый год — не исключение.

В XIX веке майонез был не только соусом, но и целым семейством самостоятельных блюд. И в это семейство входило даже то, что ты сегодня называешь праздничным словом «оливье». Как известно, любая пища, к которой добавили майонез, автоматически становится блюдом русской кухни.

Опасная химия новогоднего вкуса SOURCENEXT / Alamy Приближается Новый год, и главным украшением стола многих россиян станет салат оливье. Или мимоза, селедка под шубой, коул слоу, цезарь — список можно продолжать бесконечно. Объединяет эти рецепты одно — майонез.

Дурное дыхание или неприятный запах изо рта на научном языке называется галитозом. Он может быть временным и постоянным. Причинами неприятного запаха изо рта в 8% случаев являются инфекционные заболевания носа, горла, а иногда легких, но не всё так просто.

Скоро Новый Год, на полках магазинов начнет появляться главный сезонный фрукт, без которого мы не представляем новогодние праздники. Мандарин богат минералами, витаминами и клетчаткой. Мандарины укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье кишечника и даже предотвращают рак. Но диетологи не рекомендуют съедать больше пяти цитрусовых в сутки.