Соль используется в качестве основного метода консервации мяса и различных других продуктов еще с давних времен. Даже римляне высоко ценили соль и использовали ее в качестве валюты. В Библии содержатся указания относительно важности соли. Интересно, как человек обратил внимание на такую особенность соли? Но это мы уже не узнаем.

А помнишь, какой необычный вкус у холодных макарон прямо из кастрюли? Или жареной картошки со сковороды? Каждый хоть раз в жизни ел холодную еду, которую принято есть горячей. А кому-то нравится разогретый холодец и холодный борщ. Тут у всех свои вкусовые предпочтения. Разделение еды на горячие и холодные блюда может быть только условным.

В весе вы, может, и не прибавите, но визуально точно потолстеете На следующем фото от этого молодого человека остался один живот, но лучше мы не будем вам этого показывать Бывает, вроде и питаешься бесконечно правильно, а иногда всё равно появляется ощущение, как будто вы только что съели слона.

Вокруг пальмового масла в нашей стране огромное количество мифов, мы хотим их развенчать. Сегодня предлагаем узнать об одном из самых спорных продуктов современной кулинарии. Пальмовое масло многие считают очень вредным, а его наличие в любом продукте воспринимают как свидетельство низкого качества.

Эти плоды лучше употреблять в пищу вместе с кожицей, советуют диетологи Bruce Morin / Alamy С кожурой фруктов и овощей есть одна небольшая загвоздка. С одной стороны, Роспотребнадзор то и дело рекомендует счищать с них кожуру (с покупных точно), чтобы избавиться от пестицидов. С другой стороны, в кожуре содержатся важные вещества.

Ученые опровергли пользу некоторой еды для здоровья antimo andriani / Alamy В Сети сегодня часто можно встретить добрые советы вроде «начните свой день с ложки корицы или куркумы — и ваш холестерин придет в норму». Некоторые настолько верят в «волшебные» свойства простых продуктов, что бросают пить препараты, выписанные врачом.

Праздники — это радостные события и встречи с друзьями и родными. Посиделки в приятной компании за столом, разные вкусности и веселый смех. Подготовка к празднику всегда волнительна. Каждая хозяйка старается удивить и порадовать своих гостей необычными блюдами. А гости всегда с нетерпением ждут нового шедевра от хозяев дома.

Многие люди утверждают, что от алкоголя можно набрать лишний вес. Особенно часто подобные суждения возникают насчет пива – в этом случае ссылаются на наличие углеводов в напитке. Насколько верны подобные суждения, есть ли в крепком алкоголе калории?

Наверное, никакое другое блюдо не вызывает столько ярких ассоциаций с детством, как манная каша. Во времена Советского Союза ее регулярно подавали на завтрак в детских садах и школьных столовых. Наши мамы и бабушки были убеждены в безграничной пользе простой манки, поэтому часто готовили из нее кашу дома.

Кожура яблок несёт и пользу, и вред. Извлечь максимальную пользу из яблок и обойтись при этом без побочных эффектов можно, уверена врач-диетолог Ирина Лизун. Сегодня мы расскажем вам нужно ли очищать яблоко от кожуры или иногда лучше этого не делать.

Так нужно глотать таблетки или не нужно? В прежние времена считалось, что весна — пора авитаминоза. Старый урожай почти съели, новый еще не вырастили. Теперь, когда овощи и фрукты доступны круглогодично, таблетки глотать не нужно. Или все-таки нужно?

Весной особенно сильно хочется чего-то сочного и свежего. Евгений Клопотенко предлагает для такого случая приготовить домашний гуакамоле. Этот невероятный мексиканский соус уже давно завоевал популярность во всём мире. В том числе и на наших просторах. Готовить его очень просто, а удовольствия максимум!

Каждый день чувствуете себя разбитым? Возможно, причина не так очевидна, как кажется Anton Estrada / Alamy В современном мире постоянно растет количество людей с синдромом хронической усталости. Он характеризуется постоянным утомлением, снижением работоспособности, причем эти симптомы никуда не деваются даже после отдыха.

Парадокс: яйца — такой привычный продукт для большинства людей, однако именно о них ходит такое множество мифов, что разобраться бывает очень непросто. Правда ли, что любые яйца — это холестериновая бомба? Что полезнее есть — желток или белок? И кому яйца есть вообще нельзя?

Тебе наверняка приходилось готовить гоголь-моголь или бисквит, для чего нужно было отделить желтки от белков. Процедура разделения требует осторожности, внимательности, тщательности. А еще что можно приготовить из желтков?

Медики не дали лабораторным мышам растолстеть Pixel-shot / Alamy Специалисты Института исследований метаболизма Макса Планка и Гарвардской медицинской школы выяснили, что при соблюдении диеты и потере веса в гипоталамусе активизируются определенные нейроны и связи между ними, которые в итоге вызывают длительное и чрезмерное чувство голода.

Австралийская компания Vow создала фрикадельки из вымершего мамонта. Цель проекта — продемонстрировать потенциал мяса, выращенного из клеток без забоя животных. В компании решили произвести фрикадельки из мяса мамонта, потому что это символ утраты биоразнообразия и изменения климата.

В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании» нутрициолога Марии Кардаковой и биолога Анчи Барановой.

Фаворитка Наполеона пани Валевская прожила всего 31 год без недели, но до сих пор ее имя ассоциируют с изысканными ароматами, возбуждающей романтическое воображение историей любви, с фиалками — символом свободы. И с незабываемым вкусом польского пляцка «Пани Валевская». Пляцками поляки зовут и сладкие пироги, и лепешки, и оладьи.

Меня всегда волновал вопрос, почему сырники, в которых основным ингредиентом является творог, не назвали творожниками? Это было бы намного логичней, согласитесь. Сыра то там точно нет! Как для англичан и американцев нет принципиальной разницы между словами «суп» и «соус», точно так же в Древней Руси творог и сыр называли одним словом — «сир».