Питание, ограниченное по времени (ПОВ), — разновидность интервального голодания, при которой пищевое поведение подстраивается под циркадный ритм. Современная наука рассматривает этот диетический подход как эффективный инструмент лечения ожирения. Доказана его способность улучшать компенсацию диабета, снижать уровень холестерина

В конце февраля в список запрещенных попал подсластитель, который считался одним из самых полезных — стевия. Чем он теперь плох? И чем вообще стоит заменять сахар, а чем — нет —разберемся.

«Любовь французов к лягушачьим лапкам ставит под угрозу популяцию лягушек в Азии»: Ученые и ветеринары предупредили Макрона, что «эксплуатация лягушек» переходит все допустимые границы - за год съедают 200 млн лягушек. «Ветеринары и ученые обратились к президенту Франции Эммануэлю Макрону, заявив, что любовь французов к лягушачьим лапкам…

Завтрак — самый важный прием пищи за день! Это говорит и каждый врач, и каждый ученый, и каждый диетолог. Безусловно, все приемы пищи важны, но завтрак помогает задать тон на весь день. Однако, что делать, если вы не проголодались сразу после пробуждения? Завтрак — самый часто пропускаемый прием пищи, и есть несколько причин, которые могли

Китай, как и все остальные страны Азии, европейскому человеку понятны не всегда. Здесь же речь пойдет не о культуре, а о напитках. Очень, очень странных - если не верите, добро пожаловать в продолжение поста. И, да - они действительно пользуются некоторой популярностью в Китае. Кофе с жареной уткой. Смешиваются кофе и чай с молочной-сырной…

Законодатели Флориды намерены запретить поддельные мясные продукты Билла Гейтса в штате из-за неопровержимых доказательств того, что выращенное в лаборатории мясо вызывает рак. После принятие нового закона любое предприятие или частное лицо, уличенное в производстве или продаже поддельного мяса, будет привлечено к уголовной ответственности.

Потому что семена злаков лучше всего для этого подходят В принципе хлеб или подобные ему продукты можно печь из любого сырья, богатого крахмалом и содержащего некоторое количество белка, не обязательно даже из семян. Известны рецепты хлеба из семян тыквы, подсолнечника, кунжута, клубней маниока и т. д. Но основная масса хлеба в мире

Она используется в кулинарии и медицине «Благородная плесень» Botrytis cinerea, поражающая ягоды винограда прямо на лозе, необходима для изготовления сотерна и некоторых других вин. Ряд видов грибка пеницилла — Penicillium roqueforti, P. camambertii и P. caseicolum — создают знаменитые сыры: рокфор, горгонцолу, стилтон, камамбер, бри, дор-блю

На продолжительность выживания без пищи в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, гены и другие факторы, связанные со здоровьем, и, что важнее всего, наличие или отсутствие обезвоживания. По понятным причинам данных, касающихся этого вопроса, не так много. И тем не менее, мы кое-что знаем о том, сколько времени человек

Существует мнение, что оливки люди начинают любить только повзрослев. Но если вы все еще их не распробовали, самое время пересмотреть свои вкусовые привычки. Ведь оливки очень полезны! Оливки традиционно выращивают по всему Средиземноморью. Они бывают разных оттенков зеленого и черного, в зависимости от того, когда их собирают: зеленые —…

Последнее время на полках магазинов появляется все больше продуктов с отметкой Gluten Free («без глютена»). Это может быть следствием новомодных диет, которые говорят, что отказ от глютена может избавить вас как от лишних килограммов, так и от различных заболеваний. Как же так получилось, что люди веками ели глютен, и все было хорошо? Чем

Что может быть проще куриного бульона? Его может приготовить даже человек, никогда не стоявший у плиты. Но это блюдо, которое традиционно считают примитивным, имеет немало секретов. Да, бульон не сражает наповал своим вкусом, но при этом он имеет древнюю историю и спас множество жизней. Его даже называют «еврейским пенициллином» и это вовсе…

Этой фразе уже более 2,5 тысяч лет: впервые ее употребил Гиппократ (тот самый, кого еще называют отцом медицины). Тогда он учил, что от правильного питания зависит функционирование всего организма, и ведь сегодня многие врачи и диетологи придерживаются того же мнения. Так разберем, что же нужно есть, чтобы добиться красивой и здоровой…

Есть два очень похожих, но в то же время очень разных алкогольных напитка. Речь в данном случае идет про французские коньяк и арманьяк. Пока одни граждане и вовсе оказываются видеть между ними какие-либо отличия, другие свято уверены в том, что коньяк отличается от арманьяка примерно также, как водка от пива! Что ж, самое время разобраться,

Радостная новость: в случае ядерной зимы мы с вами не умрем от голода, а просто перейдем на водорослевую диету. По крайней мере, так считают авторы исследования, опубликованного в журнале Earth’s Future. Вообще, там много забавного: например, лучшей страной для выживания (в плане еды) окажется Австралия, то есть «Безумный Макс» врал нам все

Кажется, что телятина и говядина — одно и то же, ведь это мясо одного животного. Телятина – мясо молочных телят, вкусовые рецепторы которых не ощущали ничего, кроме молока матери. Именно это мясо считают наиболее ценным, питательным и необычайно вкусным. Говядина – это мясо взрослого животного старше 12 месяцев. Чаще всего телятину получают…

Ученые установили, что мозг обрабатывает информацию о запахах быстрее, чем человек ее осознает. Причем неприятный запах человек осознает быстрее, чем приятный. Ученые из Японии выяснили некоторые особенности обработки информации человеческим мозгом. Так, благодаря электроэнцефалографии (ЭЭГ) они смогли выяснить, какое потребуется время

Антропологи поделились историей куска дегтя с отпечатками детских зубов ДНК, выделенная из «жвачки», которую жевали подростки, жившие на территории современной Швеции около 10 тысяч лет тому назад, позволила пролить свет на их диету и здоровье зубов. Результаты нового исследования, проведенного международной группой ученых, опубликованы в…

Робототехники из Стэнфордского университета представили Mobile ALOHA — недорогую аппаратную систему с открытым исходным кодом для автономной работы мобильных бимануальных роботов. Для обучения системы до выполнения задач с 80%-м успехом достаточно всего 50 демонстраций, после чего оператор-человек уже не требуется. Аналогичные

Наверное, многие из нас слышали о том, что в советское время существовал так называемый «Рыбный день». Исторически сложилось так, что он был назначен на четверг. На самом деле, всем давно известно о том, что Нашему организму необходимо употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов. Но для этого нужно выбирать правильную…