DG06Love

Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому ( 5 фото + 1 видео )


Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому заготовки,закуски

Квашеная свекла сохраняет всю пользу свежего овоща и приобретает приятный вкус, который многим даже интереснее, чем у вареной. Готовится она легко, без сложных манипуляций, а на брожение уйдет всего три дня. Этот рецепт идеальный способ сделать свеклу вкусной и полезной.

Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому заготовки,закуски

Ингредиенты:

 свекла – 3 кг

соль – 2 ст. ложки

сахар – 1 ст. ложка
Приготовление:

Свеклу нужно вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Если хотите, можно использовать слайсер и нарезать ее тонкими пластинками — все зависит от ваших предпочтений. В миске смешайте натертую свеклу с солью и сахаром, тщательно перемешивая, чтобы равномерно распределить ингредиенты.

Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому заготовки,закуски

Подготовьте чистые, стерилизованные банки. Плотно уложите свеклу в банки, хорошенько утрамбовывая, чтобы выделился сок и не осталось воздуха. На поверхность уложите гнет. Для этого разрежьте пластиковую крышку на четыре части, уложите внутрь банки и слегка придавите. Это обеспечит полное покрытие свеклы соком, что важно для правильного процесса брожения.

Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому заготовки,закуски

Банки накройте тканью или марлей, чтобы воздух мог поступать, но не попадали посторонние частицы. Оставьте в теплом месте на три дня. На четвертый день можно перенести в холодильник. Готовую свеклу можно использовать сразу или оставить на хранение.

Настолько вкусной свеклы вы еще точно не ели: полезная, квашеная, хрустит по-бочковому заготовки,закуски

Видеорецепт:


Перед подачей на стол промойте свеклу от излишков соли, чтобы вкус был сбалансированным. Она отлично подходит для салатов с растительным маслом, луком или чесноком.

Взято: Тут

+5431641
  • 0
  • 19 746
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno