Про осетрину с калачами

Говорить о русской кухне в Хэллоуин, да еще сидя рядом с чучелом тыквы – это забавно. Именно этим я и занимался вчера в прямом эфире Общественной службы новостей. Русофобия в чистом и неразбавленном виде, - скажут ревнители скреп.


Мы же вместе с ведущими посмеялись над нынешней тягой к светлому домостроевскому прошлому. Попытались разобраться в стереотипах о русской кухне. Долго искали, но так и не обнаружили в ней сегодня лебедей на золотых блюдах. И остановились на том, что солянка из осетрины с каперсами и лимонами – вещь. Неважно русская она или нет, главное – вкусная!

В общем, поговорили весело и легко. Без всякой неизбывной тоски по хрусту калачей и всхлипов о том, как угнетают русскую культуру и народ. Который уж как-нибудь сам разберется, что ему есть и как жить.