Вместо надоевшего холодца готовлю отменную закуску из рульки. Этот рецепт вам точно понравится! ( 9 фото )

Надоел холодец? В данной статье я расскажу, как приготовить вкусную закуску из рульки без лишних трудностей и хлопот!.. Данный рецепт достоин любого праздничного стола. Даже на новогодний стол можно приготовить это вкусное блюдо! Если вы, как и я, любите вкусности из мяса, то оставайтесь на моем канале и давайте вместе начнем готовить это потрясающую закуску...


Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!

Список необходимых ингредиентов для приготовления данного рецепта вы найдете в первом комментарии в конце данной статьи.

Переходим к приготовлению:

Выкладываю две крупные рульки в большую кастрюлю и заливаю их водой. Ставлю кастрюлю варится на огонь и довожу рульки до кипения. Затем снимаю пену и добавляю соль.


Далее добавляю репчатый лук и морковь. Ставлю варится рульки на огонь примерно на 3,5 часа. Огонь должен быть небольшим. Рульки нужно варить под крышкой.


Через 3,5 часа я добавляю лавровый лист и черный перец горошком. Варю рульки еще примерно 30 минут.


Затем шумовкой вынимаю рульки из бульона и остужаю их. Следом отделяю мясо от костей, кожи и сосудов.


Далее мелко режу мясо от каждой рульки.


В глубокой миске смешиваю мясо рулек, петрушку и измельченный свежий чеснок. Добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Заливаю рульки двумя-тремя половниками бульона. Затем перемешиваю ингредиенты.


Далее выкладываю мясо в форму выстланную пищевой пленкой и убираю закуску в холодильник на ночь застывать.


На следующий день нарезаю зельц и подаю его к столу. Приятного аппетита, уважаемые читатели! Это очень вкусный рецепт, который я очень часто готовлю на праздники вместо обычного холодца. Желаю вам вкусных застолий и хорошего настроения!


Ингредиенты:

Рулька свиная - 2 шт

Лук - 2-4 шт

Морковь - 2-4 шт

Петрушка

Лавровый лист - 5 шт

Перец горошек - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Бульон - 3 половника

Чеснок - 3 зубчика

Укроп для украшения

Приятного аппетита!