luayhejje
Кулич ( 14 фото )
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u21/photoB86D/20285125547-0/original.jpeg)
Что такое Пасха для тебя?
Это полная и дружная семья,
Это соблюдение законов божьих,
Безвозмездная улыбка для прохожих,
Очищение души внутри себя,
Жить в гармонии с собой, других любя!!!
Со Светлым Воскресеньем!!!
А я к вам с невероятно нежным, воздушным, ароматным, сладким и просто божественным на вкус куличом. А самое интересное, что месить его особо не надо, все смешивается ложкой. Тесто очень жидкое, что дает куличу невероятную воздушность, очень похож структурой на панеттоне.
Все куличи нужно печь обязательно в хорошем настроении, тишине и верой, что все получится!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Опара
молоко
300 мл
дрожжи свежие
50 г
сахар
1 ст. л.
мука
150 г
Тесто
молоко
200 мл
сахар
350 г
яичные желтки
10 шт.
сливочное масло
300 г
изюм
300 г
сахар ванильный
2 упаковки
лимонная цедра
1 шт.
мука
850 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo6247/20846635490-0/original.jpg)
Готовим опару: дрожжи разводим в молоке, добавляем сахар и муку, хорошо размешиваем и оставляем на 30 минут.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoE60A/20069708339-0/original.jpg)
Желтки хорошо взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, еще пару минут взбить. Смешать с опарой и оставить на 1 час.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo43C3/20292781188-0/original.jpg)
Добавить муку, оставшееся молоко, ваниль и цедру.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoEFFE/20515854037-0/original.jpg)
Вымешать все хорошо ложкой.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo193E/20738926886-0/original.jpg)
Вот такая консистенция у теста, оставить подходить на 1 час.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo0C0C/20961999735-0/original.jpg)
Вмешайте изюм и опять ложкой перемешайте, чтоб изюм распределился по тесту, я перемешала руками, чтоб была видна консистенция теста. Оставьте еще на 1 час подойти.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo23ED/20185072584-0/original.jpg)
Вот такая красота через час.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoE308/20408145433-0/original.jpg)
Руки присыпьте мукой и разложите тесто по формочкам, в форму кладите не больше половины, накройте формы легким полотенцем и дайте подойти.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo0F0F/20631218282-0/original.jpg)
Как тесто подойдет до верха формы отправляйте выпекать в разогретую до 180°С духовку на 30-45 минут, время зависит от размера формы.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo1DAF/20854291131-0/original.jpg)
Достаньте куличи и положите их на бок на полотенце остывать, периодически поворачивая.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photoCB3A/20077363980-0/original.jpg)
Украсьте любимой глазурью, я взбила 1 белок с 150 г сахарной пудры, добавив немного желтого красителя.
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo55E1/20300436829-0/original.jpg)
А вот разрез, воздушный и очень вкусный кулич!
![Кулич Кулич Вкусные новости,сладкая выпечка](https://mtdata.ru/u9/photo829C/20523509678-0/original.jpg)
Светлой Пасхи!
Взято: Тут
429