Куриные рулетики с грибами ( 1 фото )

Интересное сочетание шампиньонов, лука и руколы делает это блюдо потрясающе вкусным.

Время приготовления

Общее - 1 ч.

Активное (требуется ваше участие) - 15 мин.

Количество порций - 4

Ингредиенты

Растительное масло - 3 ст. ложки

Шампиньоны - 200–250 г

Лук - 1 штука

Чеснок - 1–2 зубчика

Рукола - 1 пучок

Сушёный тимьян - по вкусу

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Филе куриной грудки - 4 штуки

Бекон - 8 ломтиков

Приготовление

1. 
   
   1․ В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. За 5–7 минут обжарьте нарезанные грибы и лук.
   
   
2. 
   
   2․ Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
   
   
3. 
   
   3․ Выложите в сковороду рубленую руколу. Через 1 минуту снимите с огня, посыпьте тимьяном, посолите и поперчите. Откиньте на дуршлаг или сито, чтобы стекла жидкость.
   
   
4. 
   
   4․ Куриные грудки надрежьте, чтобы они открылись как книжки. Заверните в плёнку и отбейте кухонным молотком.
   
   
5. 
   
   5․ Распределите начинку по филе, сверните рулетиками и заверните их в бекон.
   
   
6. 
   
   6․ Переложите в смазанную маслом форму и запекайте примерно 35 минут при температуре 180 °С.