Что приготовить из гречки: 3 нескучных рецепта ( 4 фото + 1 видео )

Люблю нескучный взгляд на рутинные скучности! И вот сегодня у меня на повестке дня обожаемая гречка — я собрала 3 простых идеи того, что приготовить из гречки. Простых, но интересных! Отлично на каждый день, и при этом не просто «отварить».

Что хочу сказать про эти рецепты?.. Два из них — это классные варианты вкусно утилизировать гречку, когда отварил слишком много, и есть какие-то остатки. Третий рецепт — классный вариант потому, что он в стиле «все-в-одной-посуде» — блюдо готовится на одной сковородке, и это особенно удобно для ежедневной рутины.

Салат — искренне скажу — моя самая главная любовь! Его я сделала по мотивам Табуле, очень удачный вариант. Запеканка понравится тем, что это сытно, объемно по вкусу, вполне полноценно. Гарнир — отличный вариант и как гарнир, и как полноценное блюдо, когда не хочется н мяса, и рыбы — нут делает блюдо сытным.

Что приготовить из гречки: 3 рецепта (видео)



Список ингредиентов к рецептам


Салат с гречкой

• 50 г гречки (0,3 ст.) в сухом виде или 150 г в отваренном
• 1 крупный помидор (ок. 200 г)
• 1 небольшая красная луковица или половина крупной
• 1 авокадо или 2 маленьких
• 50 г маслин
• по 4 веточки петрушки и мяты
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1-2 ст. л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Запеканка из гречки

• 1 ст. зеленой гречки
• 600 г овощей (у меня 1 кабачок ок. 200 г, 1 сладкий перец и 3 крупных шампиньона)
• 200 г ветчины
• 4 яйца
• 100 г сметаны
• растительное масло
• соль, перец и другие специи по вкусу

Гарнир из гречки с овощами и нутом

• 1 ст. гречки
• 1 б. нута (240 г) — можно также взять фасоль или чечевицу
• 1 кабачок
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3-4 з. чеснока
• 0,5 л томатов в соку
• растительное масло
• соль, перец и другие специи по вкусу