Китайское блюдо цзяншуйцай оказалось полезным для профилактики подагры ( 1 фото )

pxhere.com

Группа ученых из Китая обнаружила блюдо, которое способствует профилактике развития подагры. По их мнению, им является блюдо под названием цзяншуйцай, передает РИА Новости.

Специалисты подчеркивают, что цзяншуйцай представляет собой овощи, квашенные на так называемом «крахмальном молоке». Таким молоком жители китайской провинции Шэньси называют воду, которая остается после варки лапши.

По словам ученых, в состав этого блюда входит особый фермент GR-3, способный расщеплять мочевую кислоту. Это свойство делает цзяншуйцай полезным для профилактики подагры, мочекаменной болезни и половой дисфункции. Исследователи подчеркивают, что для достижения нужного эффекта нужно не только съедать овощи, но и выпивать мутный белесый рассол из-под них.