Lenga

Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог ( 7 фото )

Открытый заливной пирог с грибами и сыром — это, пожалуй, одно из самых простых и в то же время оригинальных блюд, что можно приготовить на ужин в духовке. Впрочем, не только на ужин. Он станет отличным вариантом для обеденной трапезы или даже праздничного застолья.

Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

Отведав такой пирог, гости непременно станут выпытывать секреты приготовления. Поэтому лучше всегда держать рецепт под рукой. Так что без лишних слов делимся им с тобой.

Пирог с грибами и сыром

Ингредиенты

  • 350 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 3 ст. л. сметаны
  • 0,5 кг шампиньонов
  • 1 луковица
  • 350 г сметаны
  • 3 яйца
  • 200 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • специи по вкусу
  • растительное масло
Приготовление

  1. Первым делом готовим основу для пирога. Для этого соедини в миске 300 г просеянной муки, растертое в мелкую крошку сливочное масло и 150 г сметаны. Добавь в смесь немного соли и замеси мягкое упругое тесто.

    Далее заверни тесто в пищевую пленку и отправь в холодильник на 40–60 минут. И затем, распределив охлажденное тесто по форме для выпечки (предварительно смазанной растительным маслом), отправляем нашу основу выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 20 минут.

    Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

  2. Чтобы не терять времени пока тесто охлаждается, можно сразу приготовить начинку. Очищаем шампиньоны с луком и нарезаем всё маленькими кубиками, а затем обжариваем на растительном масле. Обжариваем овощную смесь до тех пор, пока не испарится вся жидкость.

    А если оставить несколько грибочков и нарезать их пластинками, получится замечательное украшение для пирога.

    Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

  3. Если основа уже выпекается в духовке, а грибы с луком полностью готовы, пора переходить к приготовлению сырной заливки.

    Возьми небольшую глубокую миску и соедини в ней яйца со сметаной, остатками муки (50 г) и сыром (предварительно натертым крупной соломкой). Посоли смесь, добавь немного черного молотого перца и специи по вкусу, а затем хорошенько всё перемешай.

    Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

  4. Далее на готовую основу выкладываем грибы с луком и разравниваем начинку по всей форме.

    Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

  5. Сверху выливаем сырную заливку и украшаем будущий пирог. После этого отправляем заготовку в духовку на 20–30 минут.

    Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

В конце проверяем готовность пирога с помощью деревянной шпажки и достаем его из духовки. Перед тем, как разрезать пирог, накрой его тонким кухонным полотенцем и дай немного остыть (буквально 10–15 минут). Так тесто лучше будет отходить от формы и будет проще достать из нее пирог.

Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин

Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита!

Материал взят: Тут

+4311032
  • 0
  • 11 332
Обнаружили ошибку?
Выделите проблемный фрагмент мышкой и нажмите CTRL+ENTER.
В появившемся окне опишите проблему и отправьте уведомление Администрации.
Нужна органическая вечная ссылка из данной статьи? Постовой?
Подробности здесь

Добавить комментарий

  • Внимание!!! Комментарий должен быть не короче 40 и не длиннее 3000 символов.
    Осталось ввести знаков.
    • angelangryapplausebazarbeatbeerbeer2blindbokaliboyanbravo
      burumburumbyecallcarchihcrazycrycup_fullcvetokdadadance
      deathdevildraznilkadrinkdrunkdruzhbaedaelkafingalfoofootball
      fuckgirlkisshammerhearthelphughuhhypnosiskillkissletsrock
      lollooklovemmmmmoneymoroznevizhuniniomgparikphone
      podarokpodmigpodzatylnikpokapomadapopapreyprivetprostitequestionrofl
      roseshedevrshocksilaskuchnosleepysmehsmilesmokesmutilisnegurka
      spasibostenastopsuicidetitstorttostuhmylkaumnikunsmileura
      vkaskewakeupwhosthatyazykzlozomboboxah1n1aaaeeeareyoukiddingmecerealguycerealguy2
      challengederpderpcryderpgopderphappyderphappycryderplolderpneutralderprichderpsadderpstare
      derpthumbderpwhydisappointfapforeveraloneforeveralonehappyfuckthatbitchgaspiliedjackielikeaboss
      megustamegustamuchomercurywinnotbadnumbohgodokaypokerfaceragemegaragetextstare
      sweetjesusfacethefuckthefuckgirltrolltrolldadtrollgirltruestoryyuno