Lenga
Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог ( 7 фото )
Открытый заливной пирог с грибами и сыром — это, пожалуй, одно из самых простых и в то же время оригинальных блюд, что можно приготовить на ужин в духовке. Впрочем, не только на ужин. Он станет отличным вариантом для обеденной трапезы или даже праздничного застолья.
![Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/pirog-s-gribami-i-syrom/1.jpg)
Отведав такой пирог, гости непременно станут выпытывать секреты приготовления. Поэтому лучше всегда держать рецепт под рукой. Так что без лишних слов делимся им с тобой.
Пирог с грибами и сыром
Ингредиенты
![Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/pirog-s-gribami-i-syrom/7.jpg)
Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита!
![Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/pirog-s-gribami-i-syrom/1.jpg)
Отведав такой пирог, гости непременно станут выпытывать секреты приготовления. Поэтому лучше всегда держать рецепт под рукой. Так что без лишних слов делимся им с тобой.
Пирог с грибами и сыром
Ингредиенты
- 350 г муки
- 150 г сливочного масла
- 3 ст. л. сметаны
- 0,5 кг шампиньонов
- 1 луковица
- 350 г сметаны
- 3 яйца
- 200 г твердого сыра
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- специи по вкусу
- растительное масло
- Первым делом готовим основу для пирога. Для этого соедини в миске 300 г просеянной муки, растертое в мелкую крошку сливочное масло и 150 г сметаны. Добавь в смесь немного соли и замеси мягкое упругое тесто.
Далее заверни тесто в пищевую пленку и отправь в холодильник на 40–60 минут. И затем, распределив охлажденное тесто по форме для выпечки (предварительно смазанной растительным маслом), отправляем нашу основу выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 20 минут. - Чтобы не терять времени пока тесто охлаждается, можно сразу приготовить начинку. Очищаем шампиньоны с луком и нарезаем всё маленькими кубиками, а затем обжариваем на растительном масле. Обжариваем овощную смесь до тех пор, пока не испарится вся жидкость.
А если оставить несколько грибочков и нарезать их пластинками, получится замечательное украшение для пирога. - Если основа уже выпекается в духовке, а грибы с луком полностью готовы, пора переходить к приготовлению сырной заливки.
Возьми небольшую глубокую миску и соедини в ней яйца со сметаной, остатками муки (50 г) и сыром (предварительно натертым крупной соломкой). Посоли смесь, добавь немного черного молотого перца и специи по вкусу, а затем хорошенько всё перемешай. - Далее на готовую основу выкладываем грибы с луком и разравниваем начинку по всей форме.
- Сверху выливаем сырную заливку и украшаем будущий пирог. После этого отправляем заготовку в духовку на 20–30 минут.
![Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Рецепт доброжелательной поварихи, которая часто ходит по грибы и тут же печет пирог Кулинария,Грибы,Застолье,Лайфхаки,Обед,Пироги,Сыр,Ужин](https://takprosto.cc/wp-content/uploads/p/pirog-s-gribami-i-syrom/7.jpg)
Вот такая красота получается в итоге. Приятного аппетита!
Взято: Тут
1032